Los antinutrimentos se encuentran sobre todo en los alimentos de origen vegetal, en una concentración muy pequeña y formando generalmente complejos termolábiles que se destruyen con las diferentes formas de cocinado. Sin embargo, pueden tener consecuencias negativas sobre la salud en la gente que come habitualmente muchos vegetales crudos. En ocasiones la concentración de antinutrientes en el organismo puede ser elevada, provocando una disminución considerable de

Creo que es un tema muy importante a tratar, por la cantidad de ideas, teorías, dietas, y formas de alimentarse que los humanos hemos adoptado en nuestras vidas. Por lo que trataré de profundizar en este tema, dando datos concretos, para que cada lector saque sus conclusiones y adopte lo que crea mas oportuno en su vida. No estamos tratando de convencer a

Interesante la historia del doctor William R. Waddell, de Denver, quien al prescribir el antiinflamatorio Sulindac a una paciente que tras extirparle el colon por un cáncer le habían aparecido pólipos en el recto, asombrosamente estos desaparecieron. Posteriormente, recetó el mismo fármaco a tres familiares que sufrían la misma enfermedad y el resultado fue el mismo. Como ocurre en muchas ocasiones, casi nadie le prestó atención

Las patologías crónicas como las enfermedades cardiovasculares, el cáncer, las afecciones respiratorias crónicas, la diabetes o las enfermedades mentales, afectan lentamente y durante un largo período de tiempo a las personas que las padecen. Constituyen una verdadera epidemia en nuestra sociedad actual y se encuentran entre las principales causas de morbilidad y mortalidad, más aún que las enfermedades infecciosas.

Por todos es conocido que el turismo tiene unos impactos positivos en el destino turístico, sobre todo en el ámbito económico, especialmente si es desarrollado de una manera sostenible. De hecho, incluso algunos tipos de turismo como el ecoturismo han contado con declaraciones de Naciones Unidas que reconocen su labor a favor de la reducción

Uno de los principales problemas de la basura es que poco a poco empieza a saturar el planeta donde vivimos. El reciclaje y la reutilización ayudan enormemente a solventar en gran parte este problema. Si fusionamos reciclaje con arte, no sólo evitamos desentendernos de más basura, sino que le damos un valor añadido que, posiblemente, antes no tenía. En esto se basa el Trash Art o “Arte

Cuando todavía la crisis era una “desaceleración”, allá por 2007, el fotovoltaico parecía un negocio redondo. Con la intención de fomentar la explotación de la energía solar, una riqueza climática que podría disminuir nuestra dependencia de las importaciones de petroleo con las instalaciones adecuadas, el gobierno socialista comenzó a remunerar esta tecnología a 450 euros el megavatio hora, diez

Partimos de la base que todo y todos somos energía. Podemos tener un cuerpo perfecto que sin una energía vital que lo anime no es absolutamente nada. Lo mismo podemos decir de un lugar: la sensación que tenemos en un parque botánico no es la misma que en un monte aunque tengamos en consideración los mismos árboles. Esto es así por que la naturaleza crea un sistema

TIPO DE RECETA: LACTOVEGETARIANA / DIFICULTAD: SENCILLA / NÚMERO DE COMENSALES: 2-3 INGREDIENTES: – 150 gr de pasta (macarrones, espaguetis…) – 200 gr de coliflor – 2 zanahorias medianas – 2 cucharadas de aceite de oliva – 2 cucharadas de salsa de soja – 1/2 diente de ajo picado – 1/2 cucharadita de tomillo – 1/2 cucharadita de