Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Todos los artículos de Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

aceite de oliva

Aceite de oliva, la esencia de la dieta mediterránea

En nuestro entorno se ha producido una selección natural de los cultivos que mejor han sobrevivido al transcurso histórico y que son los que conforman la afamada trilogía mediterránea: trigo, olivo y vid. Sus derivados (pan, aceite y vino) son alimentos básicos que han compartido con otros el protagonismo genuino y diferenciador de todas las culturas mediterráneas, conformando un patrón rico, sano, variado y equilibrado.

Con todo ello, es evidente que la cocina mediterránea y nuestra gastronomía actual, tanto la tradicional como la de vanguardia, no serían concebibles sin el aceite de oliva. Se trata de la fuente de ácidos grasos por excelencia de nuestra dieta, de nuestra cocina, y forma parte del consumo cotidiano en nuestros hogares, así como de nuestra cultura gastronómica.

El consumo de aceite de oliva frente a otras grasas tiene una serie de propiedades saludables y nutricionales. Es rico en grasas monoinsaturadas, como el ácido oleico, de tal forma que tiene efectos beneficiosos sobre la salud.…

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aceite de lino

Beneficios del aceite de lino

Aceite de lino, rey del Omega 3

El aceite de lino o linaza se obtiene de las semillas del Linum usitatissimum, es una fuente extraordinaria de Omega 3 (53%), contiendo el doble que los aceites de pescado. Como precursor de prostaglandinas de las series 1 y 3 va a afectar positivamente en diversos estados del organismo. Los beneficios del aceite de lino son conocidos en caso de inflamación, dolor, presión sanguínea, función óptima cardiovascular, cardíaca y renal y síntesis hormonal, entre otras.

Quizás sus propiedades para el control de los niveles de colesterol y triglicéridos son las más conocidas. Previene la agregación plaquetaria y ayuda a mantener una proporción correcta en la dieta entre Omega 6 y Omega 3, que de forma óptima debe estar en torno a 5. Posee una gran reputación como antiinflamatorio, también a nivel gastrointestinal, alivia la condición inflamatoria: tendinitis, gastritis, artritis, prostatitis, etc. No es infrecuente su uso por parte de deportistas de élite bien informados, disminuyendo el tiempo de recuperación entre entrenamientos.…

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como tratar heridas y golpes

Cómo tratar heridas y golpes en el verano

En nuestro botiquín veraniego no pueden faltar vendas, apósitos, suero fisiológico y los remedios básicos para tratar golpes, heridas y rozaduras. ¿Cómo tratar heridas y golpes en el verano? Lo principal es estos casos es limpiar bien la zona. La mejor manera es lavarla con agua fría abundante, y si no es posible con suero fisiológico. Si la hay sangrado (aunque no hay que olvidar que el propio sangrado ayuda a la limpieza y esa por si mismo en la mayoría de los casos) aplicar presión firme pero suave sobre la cortada con un paño limpio, o un pedazo de gasa. Si la sangre empapa la gasa o el trapo que está sosteniendo sobre la herida, no lo quite. Simplemente hay que poner más gasa u otro trapo sobre lo que ya se tiene en ese lugar y aplicar más presión. Si la herida es en un brazo o en una pierna, levantarla sobre el corazón ayuda a disminuir el sangrado.…

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trastornos digestivos en el verano

Trastornos digestivos en el verano

Los trastornos digestivos en el verano son de los más comunes. El cambio en el lugar de residencia, en la dieta, y muchas veces el saltarnos alguna norma de higiene alimenticia puede traernos algún problema de salud. Los más frecuentes son la diarrea y el estreñimiento, y los gases, acidez estomacal o digestiones pesadas derivados de una mala alimentación.

La diarrea es la aparición de las defecaciones frecuentes con carácter líquido. En la diarrea predomina la perdida de agua en su deposición, sobre un 90%, llegando a provocar una deshidratación importante, sobre todo en ancianos y niños. Cuando estamos de vacaciones su aparición suele deberse a una intoxicación alimentaria, el estrés vacacional. La alimentación durante las 24 horas primeras a la aparición de la diarrea debe ser líquida. Se recomienda agua de arroz, zanahoria, sopas liquidas y no ingerir grandes cantidades.

Se puede mantener la hidratación con este “suero”:
-1 litro de agua.…

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botiquín veraniego

Botiquín veraniego de remedios naturales

Bienvenidos el sol y el buen tiempo, las actividades al aire libre en contacto con la naturaleza, las horas compartidas con amigos y familia, el tiempo libre y las deseadas vacaciones. Bienvenido el verano. La época del año en la que disfrutamos de actividades que no solemos hacer el resto del año; para que este cambio en nuestras rutinas no nos cause alteraciones de salud que nos estropeen el merecido descanso, desde Vida Natural os presentamos unos sencillos consejos para organizar un buen botiquín veraniego.

A la hora de hacer la maleta no hay que olvidar los temas relacionados con la salud. La Asociación para el Autocuidado de la Salud (Anefp) proporciona unas pautas sencillas para preparar un botiquín de viaje que nos pueda acompañar en las vacaciones y que nos ayude a solucionar cualquier pequeño problema.

  1. Incluir remedios para los problemas más frecuentes durante el verano. Heridas, cortes y rozaduras, problemas digestivos, dolores de cabeza, quemaduras solares, picaduras de insectos, etc.,
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Picaduras

Picaduras en el verano: prevención y tratamiento

Annick Vanhollebeke, Aromatóloga de Pranarôm, nos recomienda tres aceites esenciales para repeler mosquitos y demás insectos y otros para aliviar las molestias de las picaduras:
• Aceite esencial de Lemongrass o Citronela de Java. Lo podemos poner tanto en el propio pijama, como en un extremo de la almohada o en un difusor y no se acercará ningún mosquito mientras dormimos.
• AE de Eucalipto Azul con sus aldehídos terpénicos ayuda a mantener alejados a los mosquitos y en el caso de que ya te hayan picado sirve para calmar la inflamación local causada por la picadura. Apto para niños a partir de 2 años, para mujeres embarazadas a partir del 4º mes y lactantes (vía externa).
• Aceite esencial de Geranio: Se puede aplicar hasta en bebés a partir de 3 meses diluido al uno por ciento en aceite vegetal de jojoba sobre brazos, piernas.

Si ya nos han picado, también podemos recurrir a los aceites esenciales.…

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protectores solares

Protectores solares – Piel protegida e hidratada frente al sol

No vamos a volver a repetir que es absolutamente necesario utilizar protectores solares si nos exponemos a la radiación solar. Recomendamos escoger un producto ecológico certificado, que nos dé garantía de no contener sustancias perjudiciales como Parabenes, Ftalatos, fragancias artificiales, derivados del petróleo, metales pesados y nanopartículas, y que además ayuden a mantener la piel protegida e hidratada frente al sol. Básicamente, hay dos maneras de minimizar el impacto energético solar sobre nuestra piel:

 

Protectores solares: filtros físicos o químicos

-La primera es una solución de cajón: no exponernos al sol. Es decir, evitar que los rayos de sol impacten directamente sobre las células de nuestra piel. Esto se puede conseguir utilizando algo que se interponga físicamente entre el sol y nosotros. Ese algo puede ser una sombrilla, un sombrero… o algo que aplicado sobre nuestra piel haga un efecto de “sombra”. Este es el mecanismo de acción de los filtros solares físicos.…

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trastornos del sueño en el verano

Trastornos del sueño en el verano

Los trastornos del sueño en el verano como el Insomnio transitorio o la incapacidad para quedarse dormido o dormir bien suelen ser muy comunes. Tensión, estrés o excitación por alguna situación puntual (nervios ante un examen o un acontecimiento importante, viajes, etc.) pueden ser las causas. En vacaciones también puede que nos cueste dormir porque “añoramos” nuestra cama, por un exceso de calor, incomodidad, o porque nos cuesta adaptarnos a el uso horario del lugar donde nos hemos trasladado.

La fitoterapia nos ofrece numerosas soluciones para la falta de sueño, entre las más destacadas están:

Melisa: se ha utilizado como remedio tradicional desde el s XVI, para combatir los estados de nerviosismo. Tiene propiedades sedantes, ansiolíticas y protectoras del tejido nervioso científicamente comprobadas.

Espino: efecto reductor de estados de nerviosismo y de ansiedad; también reduce problemas de insomnio y disminuye ritmo cardíaco elevado en personas ansiosas.

Verbena: tradicionalmente utilizada para facilitar la digestión y estimular la producción de jugos gástricos.…

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ARROZ MELOSO CON VERDURITAS

Arroz meloso con verduritas

Esta preparación ligera de arroz meloso es ideal como plato único y como alternativa a las típicas paellas y arroces con proteína animal.

INGREDIENTES:
– 300g de arroz redondo, tipo “bomba”.
– 4 cucharadas de aceite de de Oliva Virgen Extra
– 1 diente de ajo
– un puerro grande
– una zanahoria grande
– una cebolla roja
– 200g de champiñón laminado
– un brócoli pequeño
– sal y pimienta negra
– perejil fresco
– 1 litro de caldo vegetal
– opcional: una cucharada sopera de queso vegano rallado

PREPARACIÓN:
Cortar el brócoli en trozos pequeños, la cebolla roja en tiras, y laminar los champiñones. En una sarten tipo Wok poner una cucharada de aceite de oliva y saltear las tres verduras hasta que queden cocinadas pero crujientes. En una cazuela poner el resto de aceite. Picar muy fino el ajo, el puerro y la zanahoria, y sofreir lentamente hasta que quede pochado.…

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granada

Es tiempo de granada

Es el momento de empezar a consumir la granada, un excelente alimento no solo gracias a su aporte nutricional, sino también gracias a su bajo contenido calórico y pocos azúcares. Posee importantes acciones antioxidantes gracias a su alto contenido natural en minerales, vitaminas y fito-químicos. Contiene Vitaminas, A, C, D, E, K, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y niacina. Es importante fuente mineral de Potasio, fósforo, hierro, azufre, silicio, cinc y calcio. Contiene además ácido cítrico, málico, pelágico, punícico y Omega 5. También diferentes polifenoles, con una gran capacidad captadora de radicales libres, como la punicalagina.

Su elevado contenido en potasio y bajo en sodio ayuda a mejorar el problema de la hipertensión. Se recomienda en problemas de hipertensión arterial, problemas cardíacos, en problemas de arteriosclerosis por colesterol alto. En problemas digestivos como la diarrea, disentería o parásitos intestinales (uno de los usos más antiguos). Para estomatitis, problemas de encías. Diabetes Acidosis.…

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