Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Todos los artículos de Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

salud menstrual

Complementos alimenticios para la salud menstrual

No hace falta decir que un uso adecuado de los diferentes complementos nutricionales que nos ofrece la medicina natural puede mejorar -y mucho- la salud de cualquier persona. Determinados suplementos nos ayudan a compensar los déficits o excesos de la dieta, y a prevenir o mejorar distintos problemas de salud. En el caso concreto de las mujeres, cuyo sistema hormonal juega un papel determinante sobre su salud , y que a lo largo de su vida pasan por situaciones físicas y emocionales específicas y diferentes a las de los varones, creemos que merece la pena dedicar unas páginas a los complementos nutricionales más recomendables para ellas.

La salud y el equilibrio femenino están íntimamente ligados al sistema hormonal. Desde la llegada a la pubertad, durante la edad fértil, y posteriormente en la menopausia, la actividad hormonal afecta directamente al sistema osteomuscular, a la calidad de la piel, la actividad cerebral, el estado de ánimo, el deseo sexual, el control del peso, y la salud en general de las mujeres. …

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pinturas y barnices ecológicos para el hogar

Pinturas y barnices ecológicos para el hogar

CONTAMINANTES “CAMUFLADOS”
Para conseguir un hábitat armónico, sano y ecológico, conviene en primer lugar revisar los materiales empleados para hacer los techos, suelos, ventanas, paredes, muebles etc. Es frecuente encontrarnos con materiales muy contaminantes, muchos de los cuales han sido ya prohibidos en algunos países por su toxicidad o peligrosidad. Es por ejemplo el caso del asbesto, un mineral cancerígeno de aspecto fibroso que ha sido prohibido en todos los países de la Unión Europea. O los materiales utilizados en las cañerías y desagües, en los marcos de las ventanas o en los cableados eléctricos, que generalmente son de PVC. O los productos sintéticos empleados como aislantes. O las colas y pegamentos de los tableros de aglomerado, que producen emanaciones tóxicas de formaldehído durante años, especialmente cuando se humedecen.

 

Pinturas y barnices ecológicos

Todo esto tiene remedio. Existen en el mercado cientos de pinturas y barnices ecológicos alternativos con los que podemos sustituir los viejos y obsoletos materiales contaminantes: desagües sin PVC, tableros de aglomerado sin colas tóxicas, aislamientos de fibra vegetal o corcho triturado, etc.…

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lentejas con verduras

Lentejas con verduras – Receta verde de invierno

TIPO DE RECETA: VEGANA / DIFICULTAD: SENCILLA / NÚMERO DE COMENSALES: 4

INGREDIENTES:

-200 gr. de lentejas en seco
-2 zanahorias
-1 puerro
-1 patata
-1 trozo de pimiento verde
-1 ajo
-1 hoja de laurel
-Aceite de oliva virgen
-Pimentón dulce
-Sal

PREPARACIÓN:
Esta es la clásica receta de lentejas con verduras o a la hortelana, una de las mejores maneras de cocinar esta extraordinaria legumbre, que se adapta perfectamente a una dieta vegana. Pelamos las zanahorias y la patata. Lavamos y cortamos las verduras en cubos pequeños. Si al partir la patata la “rompemos”, conseguiremos un caldo más espeso. Después de lavar las lentejas las introducimos en una cazuela con las verduras limpias, la hoja de laurel, el ajo pelado, una cucharada de pimentón dulce y sal.

Cubrimos con agua (más o menos un litro), y un buen chorro de aceite de oliva virgen. Ponemos la tapa a la cazuela y llevamos a ebullición. …

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Sal, azúcar y grasas trans

Sal, azúcar y grasas trans

SAL

Cuidado con la sal. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) considera que una reducción de la ingesta de sal en la población desde los 10 gramos al día actuales a 5 evitaría, cada año, unos 20.000 accidentes cerebrovasculares y unos 30.000 eventos cardíacos. También que el 45% de infartos y el 50% de ictus están asociados al consumo excesivo de sal. ¿Hay más? Sí, hay más: la edición de febrero de 2010 de la revista New England Journal of Medicine detalló que disminuir nuestra elevadísima ingesta de esta especia en tan solo 3 gramos al día ejercería el mismo beneficio que eliminar el tabaquismo, y evitaría, solo en Estados Unidos, unas 92.000 muertes al año. Dos años después, un metaanálisis observó una relación lineal entre un mayor consumo de sal y el riesgo de cáncer de estómago. Una revisión sistemática más reciente (de abril de 2013) puso la guinda, al concluir que reducir la ingesta de sal se traduciría no solo en importantes mejoras de la salud sino también en notables ahorros en el gasto sanitario.…

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burbuja solar

La Burbuja Solar: Crisis en la energía fotovoltaica

Cuando todavía la crisis era una “desaceleración”, allá por 2007, el fotovoltaico parecía un negocio redondo. Con la intención de fomentar la explotación de la energía solar, una riqueza climática que podría disminuir nuestra dependencia de las importaciones de petroleo con las instalaciones adecuadas, el gobierno socialista comenzó a remunerar esta tecnología a 450 euros el megavatio hora, diez veces por encima del precio de la electricidad en el mercado mayorista. Esta voluminosa prima suponía una rentabilidad cercana al 12% para la inversión en parques solares, una cifra muy por encima de cualquier otra alternativa. Se produjo entonces un verdadero ‘boom’ que desbordó la planificación del Gobierno. A finales de 2008 había 3.463 megavatios de potencia cuando la previsión era de 500, y la subvención se tornó insostenible. La “burbuja solar” comenzó a inflarse.

El crecimiento se repartió a partes iguales entre empresas del sector, fondos de inversión y particulares. En esa época la crisis todavía no había hecho estragos y la banca no tuvo ningún problema en financiar los proyectos hasta en un 100% de su cuantía. …

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pasta con boloñesa de coliflor

Pasta con Boloñesa de Coliflor

TIPO DE RECETA: LACTOVEGETARIANA / DIFICULTAD: SENCILLA / NÚMERO DE COMENSALES: 2-3

INGREDIENTES:
– 150 gr de pasta (macarrones, espaguetis…)
– 200 gr de coliflor
– 2 zanahorias medianas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de salsa de soja
– 1/2 diente de ajo picado
– 1/2 cucharadita de tomillo
– 1/2 cucharadita de perejil picado
– una pizca de pimienta negra molida
– queso rayado (opcional)
– 1/2 vaso de vino blanco (opcional)
– 1 taza de tomate frito o salsa de tomate

 

PREPARACIÓN:
Pon en una olla o cacerola mediana abundante agua a hervir a fuego fuerte. Cuando entre en ebullición agrega la pasta, baja el fuego y cuécela según las instrucciones del paquete. Mientras hierve el agua lava la coliflor y las zanahorias. Ralla la coliflor con un rallador de agujeros grandes. Pela la zanahoria y rállala un poco más fina (rallador de agujeros pequeños).…

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Azúcar

Azúcar, con moderación sí, gracias

Consumimos en la actualidad una media de 95 gr. de azúcar por día por persona, 6,8 veces más que nuestros antepasados en 1850. Este aumento en el consumo, tiene un impacto directo en nuestra salud; aumento de los casos de diabetes tipo 2 y aumento de la obesidad en los pacientes más jóvenes.

¿Qué es el azúcar?

Aunque es una fuente de energía para nuestro cuerpo, necesita ser consumido con moderación, ya que un exceso puede provocar problemas como daño hepático, disfunción pancreática, osteoporósis y como no, caries.
El término azucar, se refiere a los azúcares simples:
Monosacáridos: Glucosa refinada (ej. jarabe de maíz), Fructosa refinada (ej. fructosa de maíz o de achicoria).
Disacáridos: Sacarosa, que es fructosa+glucosa (ej. azúcar de mesa tanto de caña como de remolacha)

¿Qué significa….?

“sin azúcar” Se refiere al alimento o bebida que no contiene más de 0,5 gr de azúcares por 100 gr o 100 ml  de producto.…

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vuelta de vacaciones

La vuelta de vacaciones con buen humor

Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones es de entre una y dos semanas. Hay que saber que una vuelta de vacaciones brusca después del verano puede hacer que se pierda productividad en el trabajo y hace posible poder sufrir el llamado «síndrome postvacacional».

¿Qué es el síndrome postvacacional?

También conocido como estrés o depresión postvacacional, es un síndrome que experimentan muchos trabajadores cuando terminan sus vacaciones y tienen que volver a sus puestos de trabajo. Los síntomas suelen se asemejan bastante a los de una depresión clínica: irritabilidad, dificultad para relacionarse con los demás, desánimo, sensación de apatía, insomnio…

¿Qué causa la depresión postvacacional?

La vuelta al trabajo tras unas largas vacaciones es el principal causante, además de la modificación de las horas de sueño y el cambio en los horarios. El verdadero problema aparece cuando la sensación de desánimo por volver a la rutina laboral se alarga demasiado en el tiempo (más de dos semanas).…

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Cosmética natural y ecológica, que no te líen

 

Actualmente hay mucha confusión en el mundo de la cosmética natural y ecológica. Cuando vas a comprar algún artículo de belleza debes llevar bien hechos los deberes si no quieres que te den gato por liebre. Existe una categoría de cosmética natural  donde debe haber un porcentaje elevado de principios activos de origen natural pero no se pone veto a algunos derivados químicos que  son necesarios para la estabilidad de la formula como emulgentes, conservantes y aromas, pero que pueden ser perjudiciales para nuestra salud y no aportan esa pureza que vamos buscando cuando decidimos comprar un cosmético natural.

Existe otra categoría que es la cosmética ecológica. La manera de demostrar que un cosmético es totalmente eco es con la certificación externa donde se asegura que no existe ningún producto de origen petroquímico o animal en la formulación del cosmético. Además sus activos vegetales deben de proceder de cultivos ecológicos.…

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Tipos de plástico

Tipos de plástico que puedes encontrar

 

Si echamos un ojo a los envases que tenemos por casa podremos encontrar 7 tipos de plástico identificados por estos 7 símbolos. Casi la mitad de los objetos cotidianos que usamos a diario terminan en vertederos o directamente abandonados en el medio ambiente.

A pesar de que en los hogares españoles tiramos al contenedor amarillo el 56% del plástico que usamos, hecho que nos coloca entre los 10 primeros puestos europeos, aún desperdiciamos más de 600.000 toneladas de plástico en un solo año, lo que supone unos 7,7 Kg por habitante.

En 1988, la Society for Plastic Industry, creó un sistema para la identificar los distintos envases y tipos de plástico que aún sigue vigente a día de hoy, todos hemos visto en los envases el triángulo con el número dentro. Este se utiliza para identificar el tipo de plástico utilizado en el envase, ya que son tan parecidos que puede resultar costoso diferenciarlos.…

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