Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Todos los artículos de Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Salmón con patatas y verduras

Salmón con patatas y verduras

Este es un estupendo plato completo para los días de frío. El salmón aporta proteínas animales de alta calidad y ácidos grasos de gran valor nutricional. Al combinarlo con la patata, rica en hidratos de carbono, y las verduras que aportan vitaminas y fibra, componemos un plato nutritivo pero muy equilibrado. Para hacer esta receta invernal de Salmón con patatas y verduras te hará falta:

INGREDIENTES:
-2 lomos de salmón
-2 patatas medianas
-una zanahoria grande
-un puñado de vainas
-una cebolleta pequeña
-un diente de ajo
-750 ml. de caldo de pescado
-aceite de oliva, pimienta y sal.

TIPO DE RECETA: NO VEGETARIANA / DIFICULTAD: MEDIA / NÚMERO DE COMENSALES: 2-3

PREPARACIÓN:
Comenzamos picando la cebolleta y el ajo muy finos, y poniéndolos a dorar con un chorro de aceite de oliva. Mientras, pelamos, lavamos y troceamos las patatas en trozos no muy grandes. Cuando la cebolleta tenga un tono transparente, incorporamos las patatas a la sartén, mezclamos, y tapamos, dejando que se hagan a fuego lento y moviendo a menudo para que no se doren demasiado.…

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loofah

Loofah, el exfoliante natural

La Loofah es una planta de la familia de las Curcubitaceas, conocida principalmente por su fruto, que además de ser consumida como alimento, es utilizada como estropajo o esponja exfoliante vegetal. La loofah se puede usar para la higiene diaria, con fines terapéuticos y dermatológicos. Podemos afirmar que es ampliamente recomendada por dermatólogos y especialistas en cosmética por los beneficios que aporta. Seguro que ya habíais oído hablar de ella.

La fibra de la loofah se utiliza para la higiene personal como exfoliante. Al frotar la piel con una esponja o guante de loofah, además de limpieza, permite la reactivación del flujo sanguíneo superficial y la eliminación de las células muertas. El masaje con el jabón de loofah predispone a la piel para absorber más fácil y rápidamente las cremas nutritivas, reductoras o anti celulíticas y depilatorias, ya que abre los poros, dejándolos limpios y libres de toxinas e impurezas. Su uso diario deja una piel limpia, lisa y aterciopelada, proporciona una limpieza en profundidad, tonifica el organismo, estimula la circulación sanguínea periférica, previene la celulitis y controla el exceso de grasa en la piel.…

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Cuidar la garganta con propóleo

Cuidar la garganta con propóleo

El própolis o propóleo es una sustancia elaborada por las abejas a partir de productos de origen vegetal para proteger sus colmenas, que actúa como antiséptico, antiviral y antiinflamatorio. Es habitual escuchar que es posible cuidar la garganta con propóleo. Veamos porqué:

El própolis tiene materias colorantes, los flavonoides como la galangina, que son las más activas en la función antiséptica. Además de esta sustancia, contiene resinas y bálsamos (un 50%), cera de abeja (un 30%), aceites esenciales (un 10%), polen y diversos materiales minerales: aluminio, plata, bario, boro, cromo, cobalto, estaño, hierro y muchos otros. También contiene provitamina A y vitaminas del grupo B, especialmente B3. Históricamente se ha utilizado para tratar catarros de las vías respiratorias altas, resfriado común, gripe, sinusitis, otitis, laringitis, bronquitis, asma bronquial, neumonía crónica o tuberculosis pulmonar.

Según el departamento de Farmacología de la Universidad Complutense “El própolis está indicado para prevenir y tratar procesos infecciosos relacionados con las vías respiratorias”.…

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tratamientos naturales para la cistitis

Tratamientos naturales para la cistitis

Las mujeres son muy propensas a las infecciones urinarias cuyos síntomas son muy molestos. Las infecciones urinarias y las inflamaciones de vejiga son disfunciones que afectan principalmente a las mujeres: entre un 10% y un 20% las sufren, al menos una vez al año.

¿Por qué ocurren?
La vejiga está muy vinculada a sus órganos vecinos: intestinos, útero y ovarios. Las bacterias se introducen en la uretra por contaminación fecal o por secreciones vaginales que llegan al sistema urinarios a través del torrente sanguíneo. La bacteria Escherichia coli es la que provoca en la mayoría de los casos los cuadros de cistitis. El estreñimiento y la toma de ciertos antibióticos son otros de los factores que favorecen el desarrollo de infecciones urinarias. Uno de los principales síntomas son las micciones frecuentes, los ardores urinarios, el falso deseo de orinar y cuando la infección alcanza la parte superior, dolores en la zona lumbar, fiebre, náuseas, vómitos y hematuria.…

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platos de cuchara

Platos de cuchara para el frío

Ya se ha instalado el invierno y es hora de adecuar el menú a las bajas temperaturas, apostando por platos calentitos y nutritivos que reconforten y nos aporten energía. Es el momento de volver a los platos de cuchara, los de los pucheros tradicionales que, a veces, despreciamos por mantener los kilos en su sitio. Pero la cuchara no está reñida con una dieta sana y equilibrada. Por el contrario, es la época en que las legumbres, guisos, estofados y sopas son las estrellas en la cocina y en la mesa. Para que sean equilibrados sólo se trata de combinarlos con los alimentos más adecuados.

Las legumbres tienen un elevado contenido en proteína vegetal, son ricas en minerales como el hierro, el fósforo o el potasio, vitamina A y su contenido en grasa es muy bajo. Además son una buena fuente de fibra. Entre sus propiedades ayudan al tránsito intestinal, reducen el colesterol y favorecen la concentración.…

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la infancia

La infancia

En los últimos años nuestra sociedad se ha vuelto cada vez más consciente de la importancia del bienestar emocional. Sabemos que las emociones y sentimientos que vivimos a lo largo del día afectan a nuestra salud, familia, relaciones, vida profesional, proyectos,… vamos tomando también consciencia de que el modelo de adulto (actitudes y comportamientos) que ofrecemos a nuestros hijos, a los niños y adolescentes con los que tratamos, les afecta en gran medida mientras crecen, durante las etapas de la infancia y la adolescencia, mientras construyen su propia personalidad.

Algunas actitudes y comportamientos que ayudan a crecer y favorecen su autoestima son los siguientes: sonreírle, tocarle de forma respetuosa, escucharle, apreciar sus preguntas, compartir su alegría y entusiasmo, abrazarle y mostrarle empatía cuando está triste, jugar con él, elogiarle diciéndole lo que nos gusta de su comportamiento, mostrar flexibilidad, darle las gracias, esperar lo mejor de él, no la perfección, poner límites protectores de forma amorosa…, entre otros muchos.…

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respirar correctamente

Respirar correctamente mejora el trabajo en un 50%

La Respiración Consciente es un método sencillo que permite disolver bloqueos, tensiones, miedos, angustias y la armadura del cuerpo emocional. Respirar correctamente ayuda a relajar la mente, se bloquean los pensamientos extraños y eliminamos la ansiedad. Enseñar en respiración consciente es una estrategia para conseguir mayor concentración, mejorar el rendimiento del trabajo y ser más felices… la vuelta de las vacaciones es un buen momento para plantearse cambios.

Según los estudios de Galatea Terapias, la Escuela y Centro de Salud y Bienestar, la Respiración Consciente puede mejorar en un 50% el rendimiento en el trabajo
de los empleados, ayudando en su concentración y bienestar, físico y mental. La respiración es una función vital que se realiza de forma espontánea. Actividad que aunque se haga de forma mecánica e inconsciente, se puede dirigir y hacerla consciente. Este método permite recuperar la capacidad de respirar plenamente, y así desbloquear el poder natural de equilibrio emocional, físico y mental.…

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ensalada templada de quinoa y verduras

Ensalada templada de quinoa y verduras

Esta receta de Ensalada templada de quinoa y verduras es facilísima de preparar, y resulta un primer plato ligero y sabroso en los primeros días de frío. Admite todas las verduras que queráis ponerle, y la salsa de soja le da un sabor riquísimo.

TIPO DE RECETA: VEGETARIANA / DIFICULTAD: FÁCIL / NÚMERO DE COMENSALES: 2-3

INGREDIENTES:
– 1 vaso de quinoa
– 1 berenjena pequeña
– 1 calabacín pequeño
– 1 puñado de vainas verdes frescas
– 1/2 cebolla
– 1 diente de ajo
– 2 cucharadas de salsa de soja
– Sal, aceite de oliva

PREPARACIÓN:
. Lavamos bien la quinoa bajo el agua apretando para que pierda todo el polvillo, y la ponemos a cocer 15-20 minutos en abundante agua con sal.
. Mientras, lavamos la berenjena y el calabacín y los cortamos en rodajas finas, sin quitarles la piel. Es recomendable escoger piezas pequeñas de estas verduras para que las rodajas no tengan semillas y queden “pequeñas”, haciendo luego la presentación más estética.…

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trucos caseros para el pelo

Trucos caseros para el pelo

De pronto te miras el pelo y lo ves apagado, estropeado, encrespado…necesitas una cita en la peluquería y buscar un tratamiento adecuado para tratarlo, pero ahora mismo… ¡es una emergencia!. Tranquilidad; aquí tienes unos trucos caseros para el pelo. Muchos de los problemas del cabello pueden tratarse con ingredientes naturales que seguro que encuentras en tu despensa.

Recupera el cabello dañado por el sol con miel
Es uno de los mejores aliados para combatir las quemaduras y los daños provocados en tu cabello por el sol. Lo único que tienes que hacer es aplicarla directamente en el pelo, y dejarla actuar entre 20 minutos y media hora. Luego la eliminas con el lavado habitual.

Harina de maíz para el cabello graso
Este producto es perfecto para quien tiene el cabello graso. De hecho, utilizarlo cuando empezamos a notarlo ya brillante y no queremos abusar de los lavados, es lo mejor que puedes hacer.…

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semillas de chía

Semillas de chía: alimento para la piel

La Chía tiene un gran potencial como alimento debido a sus extraordinarios valores nutricionales. No en vano fue uno de los alimentos principales de las civilizaciones azteca y maya. Es la mayor fuente vegetal de ácidos grasos Omega-3, y sus semillas contienen antioxidantes, proteínas, aminoácidos, vitaminas, minerales y fibra. Las semillas de chía son conocidas por ser muy saludables para el organismo. ¡Y también lo son para la piel! Incorpora su consumo a tu dieta diaria y te  sorprenderás con los resultados.

 

¿Qué componentes de las semillas de chía benefician a la piel?

Vitamina E
Las semillas de chía contienen vitamina E, un poderoso antioxidante que combate la inflamación y las arrugas. Esta vitamina ayuda a tener una piel naturalmente suave y delicada. Las semillas de chía tienen un alto contenido de esta vitamina y es fácilmente absorbida por el cuerpo.

Zinc
Las semillas de chía también contienen zinc. El zinc es un mineral muy importante para la salud y con propiedades anti-age.…

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