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Propiedades del espárrago

Los espárragos se recogen en primavera. En los espárragos encontramos asparagina y un aminoácido llamado tirosina; además de glúcidos y una saponina. En la raíz la composición varía mucho según la época del año. Presenta principalmente asparagina y otro aminoácido llamado arginina y glúcidos. Los glúcidos y la saponina confieren al espárrago un efecto diurético por lo que está indicado en casos de oliguria, cistitis y reumatismo. Otro de los efectos de esta planta es que, debido a la abundancia de fibra que poseen los espárragos, actúan como laxantes suaves, por los que son un alimento muy recomendable en casos de obesidad.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 07/03/2013 No hay comentarios

Propiedades de la fresa

Las propiedades de la fresa son muy numerosas. El fresal es una planta de la que se utiliza tanto el fruto como las raíces y las hojas. Las hojas y las raíces son ricas en taninos, sustancias que le confieren propiedades astringentes, hemostáticas y aintidiarréicas; por eso pueden ser útiles en situaciones de diarreas y enterocolitis. También se encuentran en las hojas diversas sales potásicas con propiedades diuréticas, ideales en hiperuricemia, gota, litiasis urinarias y reumatismo.

El fruto es rico en pectinas y glucósidos, compuestos ideales para reducir el colesterol en sangre. Contiene derivados antociánicos útiles en el tratamiento de varices, hemorroides y fragilidad capilar. Las fresas tienen cantidad de componentes antiinflamatorios (ácido salicílico, ascórbico, clorogénico, linoléico), y flavonoides (catequizas y quercetinas), que en forma de uso externo podemos utilizar en amigdalitis, faringitis y gingivitis y vaginitis. Y si hacemos infusión de las raíces, nos ayudará a disminuir la inflamación de personas con artritis.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 07/03/2013 No hay comentarios

Reciclar y reutilizar: Bricología

Deberíamos saber todo lo que tenemos en nuestra casa. Muchas veces encontramos en los cajones, los armarios y las habitaciones objetos que compramos hace tiempo y que ya no usamos. Por pena o simples recuerdos los mantenemos pero no les damos uso. Es hora de retomarlas y ver qué cosas nos pueden volver a servir y se pueden reciclar y reutilizar.

RECICLAR Y REUTILIZAR

A continuación se muestran una serie de consejos para llevar a cabo el bricolaje ecológico en casa:

1. Para comenzar debes tener en tu pequeño taller las herramientas adecuadas y de calidad que te hagan el trabajo más fácil.

2. Utilizar reglas y herramientas de medición resulta imprescindible para realizar un trabajo limpio y perfecto. No midas las cosas “a ojo” porque al final sólo conseguirás que el trabajo acabe mal hecho y finalmente en la basura.

3. La protección en el trabajo también debe tenerse muy en cuenta.…

Fernando Bejar - Redcicla.com 06/03/2013 1 comentario

Energía geotérmica y su uso en climatización

PRINCIPIOS DE LA ENERGÍA GEOTÉRMICA

La energía que utilizan las bombas de calor geotérmicas permiten aprovechar una fuente de calor inagotable para su uso con fines orientados, entre otros, al confort en los edificios. Este aprovechamiento de energia geotermica depende de la zona de la corteza terrestre donde se realice la captación de calor. Existe un incremento uniforme en temperatura entre el núcleo y la capa exterior de la corteza terrestre. Entre ambos puntos se produce una estratificación respecto a las temperaturas de acumulación de esta energía.

Con un valor superior a 180ºC, la consideramos energia geotermica de alta temperatura. En las zonas donde la temperatura oscila entre 90ºC y 180ºC se acumula energia geotermica con temperatura media. Entre 30ºC y 90º C se considera baja temperatura, e inferior a 30ºC se considera energía con muy baja entalpía.

En este último estrato, el efecto de radiación solar sobre su temperatura es muy importante, por lo que también podemos considerar un aprovechamiento energético para su uso en climatización de edificios.…

Casimiro Ortiz 06/03/2013 No hay comentarios

Transporte ecológico, movimiento verde

No hace falta ser expertos en la materia para darnos cuenta de que en las grandes ciudades se está llegando a niveles de contaminación preocupantes. El transporte, sobre todo el uso del coche particular, convierte cada mañana soleada en un tapiz oscuro que seguimos llamando cielo. Según el MIT (Instituto Tecnológico de Massachusetts), el desarrollo de un transporte limpio y ecológico está directamente relacionado con la adopción de tres soluciones ambientales indispensables:

• Gestión adecuada y actualización de todo el parque de transporte público para conseguir ser lo más respetuoso posible con el medio ambiente.

• Reducción de las emisiones contaminantes de los vehículos, intentando que todos utilicen motores eléctricos en un futuro no lejano.

• Conseguir una infraestructura vial lo más respetuosa posible con el entorno.

Claramente se deduce que lo más ecológico y beneficioso es el uso de la bicicleta en las ciudades, pero no todo el mundo tiene la suerte de poder ir a su puesto de trabajo en este genial invento.…

Fernando Bejar - Redcicla.com 06/03/2013 1 comentario

Dietas para el colon irritable y hernia de hiato

Dos de los trastornos gastrointestinales más conocidos son el síndrome del colon irritable, enfermedad intestinal crónica, y la hernia de hiato, afección del estómago. El colón irritable, también denominado síndrome del intestino irritable, es una enfermedad intestinal crónica que cursa con períodos asintomáticos junto a recaídas frecuentes, caracterizadas por la existencia de dolor abdominal y cambios en el tránsito intestinal, con predominio de estreñimiento y diarrea.

Hasta hoy, se desconocen sus causas, pero al parecer puede haber varios desencadenantes. Esta enfermedad se asocia a algún tipo de virus o bacteria, aunque también se piensa que puede estar relacionado con el estilo de vida (estrés, trastornos emocionales y/o nerviosos) y/o el tipo de dieta diaria. De hecho, suelen padecer esta enfermedad personas que no llevan una alimentación adecuada, consumen café, picantes, frituras y comida rápida en exceso o ingieren la comida de forma apresurada.

Este síndrome puede ocurrir a cualquier edad, pero a menudo comienza antes de los 35 años y la prevalencia es mayor en mujeres.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 06/03/2013 31 comentarios

Bebidas vegetales: Propiedades y nutrientes

Hoy en día, a pesar de que la bebida de vaca es una de las más consumidas mundialmente, cada vez son más las personas que optan por el consumo de bebidas vegetales debido a sus propiedades y a las ventajas que éstas pueden aportar para la salud. El consumo de bebida de vaca lleva asociados una serie de inconvenientes, tales como difícil digestión, mucosidades, intolerancia a la lactosa y problemas digestivos entre otros, que pueden ser fácilmente evitados substituyendo esta bebida por las bebidas vegetales.

Las bebidas vegetales no lácteas elaboradas a base de agua e ingredientes vegetales. No contienen lactosa ni colesterol, la mayoría son de bajo contenido calórico, tienen un alto contenido en agua (hasta el 90%) y sus componentes son fáciles de asimilar y digerir. Además, contienen menos grasa que la bebida de vaca, con un elevado porcentaje de grasas mono y poliinsaturadas, que benefician la salud cardiovascular.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 06/03/2013 4 comentarios

Nacho Coque: Preparador físico de la Selección española de baloncesto

¿Mezclar ocio con trabajo?, ¿por qué no?, Puse a trabajar mi agenda y recordaba que Vicente Azpitarte era el actual presidente de prensa de la selección española de baloncesto. Así es que solo tuve que cuadrar un encuentro con él en el desayuno del hotel, después podría continuar tranquilamente con mi familia.

“Quien adelante no mira, atrás se queda”, así según este dicho, no lo dudé y me acerque a la sala donde desayunaba la selección Española de Baloncesto y saludé al jefe de prensa con mis buenas intenciones de entrevistar a su preparador físico Nacho Coque. Tras la presentación, Vicente me ofreció unos pastelitos con mermelada natural. Fue un presagio de lo bien que se iban a portar conmigo. Si algo destaca a este equipo, es la amabilidad y sencillez con la que trabajan.

Vicente me presentó a Nacho Coque un vallisoletano, que lleva muchos años de preparador físico con estos gigantes del basket.…

Rafael Román 05/03/2013 No hay comentarios

Obesidad infantil: Descubre cómo evitarla

Los cambios alimentarios y las nuevas formas de vida son los principales desencadenantes en el aumento de la obesidad. Es decir, los criterios alimentarios y la vida actual en nuestra sociedad, son algunos de los factores que contribuyen a que los niños presenten sobrepeso. La comida no es un premio, no es un castigo, y tampoco debe ser un desahogo a las tensiones de una persona. La comida debe tener su lugar, su hora, y su control.

Normalmente los niños consumen más cantidad de alimentos de la que precisan, y su alimentación es muy rica en grasas y azúcares, presentes en alimentos precocinados, y en los dulces y bollos. Son niños que no consumen verduras, legumbres, frutas, ni pescado. Y eso día tras día, acaba por convertirse en un hábito y en la mala costumbre de consumir toda una serie de platos que resultan atractivos por su aspecto, pero que no llevan los nutrientes ni las vitaminas necesarias para que los niños crezcan fuertes y sanos.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 05/03/2013 No hay comentarios

El masaje como herramienta de salud

MASAJE: La práctica de curar o aliviar ciertas molestias y enfermedades mediante masaje es muy antigua, existen documentos del 3000 antes de Cristo. El termino masaje es moderno, pero en la escritura se puede observar lo siguiente:

Makeh: palabra sánscrita que se traduce por presionar suavemente.
Mass´h o mass: raíz árabe que significa presionar con suavidad, frotar suavemente.
Masso: del griego, tocar, manipular, amasar, apretar.
Mashech: del hebreo, palpar, tantear.
Masser: del francés, amasar, sobar, masar, dar masaje.

Trabajos de investigación concluyen que en casi todas las culturas antiguas se practicaba algún tipo o forma de masaje, no solo para aliviar el dolor, también para mejorar su bienestar y aspecto físico. Por ejemplo, hace 2300 años los hindúes practicaban un masaje en el baño, llamado tshanpau, que consistía en un masaje de las extremidades, golpeteo, fricciones, aplicación de distintos ungüentos y/o perfumes, estiramientos de los dedos de manos y pies para hacer “crujir los dedos” y también del cuello.…

Jesús Mamés 05/03/2013 No hay comentarios

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