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IRIDOLOGÍA
Jose Lozano

Iridología

La iridología es un sistema de diagnóstico basado en el estudio del iris que nos indica por medio de señales, colores y formas los procesos que su dueño tiene realmente. Este último “realmente” es lo que a menudo desconcierta al principiante, que pretende encontrar en el iris la señal del dolor de cabeza (por ejemplo) del que se queja el paciente. Pero el dolor de cabeza es un síntoma inespecífico, como la fiebre o el cansancio, en el sentido de que puede provenir de diferentes orígenes.

Por ejemplo algunas mujeres, al tener la regla tienen dolor de cabeza. Y por lo tanto, lo que el iris indica es que está produciéndose un reflejo sobre la cabeza, porque el proceso de menstruación para esa persona no es correcto ya que provoca un reflejo y hay desarmonía en el sistema. Y este es otro de los indicadores de ese “realmente” mencionado al principio ya que en las mismas condiciones, otra persona puede no tener este síntoma reflejo porque a ella no le causa desadaptación. …

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trastornos hepáticos
Jose Lozano

10 Consejos para los trastornos hepáticos

El hígado es el encargado de la detoxificación, pero también el laboratorio del organismo; su complejidad hace que sea un órgano un tanto especial y sus procesos sean múltiples. El hígado almacena grasas de aquellos alimentos que ingerimos, pero también del exceso de ingesta de hidratos de carbono que son convertidos en grasas, encargándose también de esta transformación. Produce colesterol, que es imprescindible para la formación de hormonas y sales biliares, así como para mantener el nivel de atención y concentración. También tiene que ver con el almacenamiento y la liberación de azúcar en la sangre. Así mismo fabrica las lipoproteínas (colesterol bueno=lipoproteína de alta densidad, malo=de baja densidad, muy malo=de bajísima intensidad, pero todos imprescindibles par el organismo).

Almacena hierro y algunas vitaminas, entre ellas la B12, y descompone hormonas para su eliminación. Prepara de forma que pueden ser eliminados por la orina el alcohol, los medicamentos y los restos alimenticios.…

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colágeno marino hidrolizado
Maribel Saiz y Cayuela

Colágeno Marino Hidrolizado para la salud osteo-articular

El colágeno es la proteína más abundante en el reino animal y representa casi el 30% de la materia proteica de los mamíferos. Hay por lo menos 16 tipos de colágeno, pero el 80-90% del colágeno en el cuerpo se compone de los tipos I, II y III, siendo el tipo I el más común. El colágeno y las diferentes estructuras que lo forman, tienen el mismo propósito: ayudar a que los tejidos puedan soportar el estiramiento, reducir las fricciones y absorber el impacto o el shock. El colágeno juega un papel importante en la estructura del cuerpo, ya que es el principal componente del tejido conectivo, los huesos, los tendones, los cartílagos y la piel. Debido a su estructura  espacial en hélice y de alto peso molecular, el colágeno orgánico es, naturalmente, insoluble en agua. Para separar el colágeno que contiene el pescado de otros componentes del tejido animal, y hacerlo soluble, se realiza un proceso de extracción, que incluye una hidrólisis enzimática  controlada de la cadena proteica, seguida de una extracción en agua, secado y molienda, obteniéndose finalmente el colágeno marino hidrolizado.…

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biorresonancia SCIO
Mónico Sánchez

La Biorresonancia SCIO

La Biorresonancia está cobrando cada vez más importancia dentro de la terapeútica. Es una técnica que desde el punto de vista energético engloba tanto aspectos biofísicos como electromagnéticos, que interaccionan en el ser humano. Estos sistemas de comunicación energética en la antigüedad se manejaban de una manera mágica, pero actualmente, por medio de sistemas que codifican y evalúan eléctricamente, nos permiten realizar tratamientos efectivos utilizando estas frecuencias.

 

¿Qué es la Biorresonancia?

Es la forma por la cual podemos regular a un ser vivo, utilizando sus propias ondas electromagnéticas. Esto está basado en la Biofísica de la Mecánica Quántica, en la cual se nos dice que cualquier ser vivo está compuesto de campos electromagnéticos y que, en su proceso bioquímico, está precedido por vibraciones y partículas subatómicas, que marcan una conducta fisiológica particular.

Estas oscilaciones pueden ser captadas por un aparato de Biorresonancia, de la misma forma que una radio capta las diferentes ondas y frecuencias, para lo cual se utilizan unos electrodos en diferentes partes del cuerpo, estableciendo un circuito cerrado, utilizando un equipo que calibra el campo magnético de la Tierra, transmitiendo íntegra y perfectamente las oscilaciones fisiológicas del organismo. …

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salud visual
Mercedes Aguirre Lipperheide

DHA para la salud visual

Los ácidos grasos omega-3 (principalmente los de origen marino), son un tipo de grasas que no dejan de sorprendernos por su amplio abanico de bondades. Los cada vez más numerosos estudios en la materia, no hacen sino ampliar y profundizar en los múltiples mecanismos de acción que avalan sus bondades y eficacia en numerosos ámbitos de nuestra salud.

Aunque existen omega-3 de origen vegetal (ej. ácido linolénico de semillas y frutos secos), los de origen marino son quizás los más estudiados y los que mayores beneficios aportan a nuestra salud, siendo sus ácidos grasos más relevantes el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). El DHA es quizás el que cuenta con un abanico de bondades más amplio, aunque el EPA también cuenta con atributos de gran interés, tal y como se muestra muy resumidamente en la siguiente tabla:

 

DHA PARA LA SALUD VISUAL

En las siguientes líneas, se va a intentar destacar la importancia del DHA a nivel visual.…

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receta pera con vinos
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Receta de peras al vino con frutos secos

POSTRE ESPECIAL PARA DIABÉTICOS

Ingredientes:

8 Peras conferencia (son las mejores para cocer),
1 litro de vino tinto, a poder ser de rioja,
200 grs de Stevia (si no hay problema con la glucosa, puede usarse azúcar moreno o 500 gr. de miel),
2 ramas de canela,
corteza de un limón, frutos secos al gusto.

Preparación:

En una cazuela poner la canela, el vino, la stevia, la canela, la corteza de limón, y llevarlo a ebullición. Mientras pelar las peras, sin quitarle el rabito. Introducirlas en el vino y tapar hasta que vuelva a bullir el vino. No es imprescindible que el vino cubra a la pera. Para que coja color se ira moviendo la pera dentro de la cazuela.

En cuanto coja la temperatura deseada, dejarlas cociendo a fuego fuerte sin tapar para que pierda acidez el vino, unos 35 minutos, depende del tamaño de la pera. Se sabe si están cocida, si al introducir la punta del cuchillo esta penetra con facilidad, pero mateniéndo la firmeza de la fruta (que no se quede muy blanda).…

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receta vieiras
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Receta de vieiras gratinadas con muselina de trufa

(APTA PARA ALÉRGICOS A LA LECHE Y CELIACOS)

Ingredientes:

4 Vieiras frescas (podemos optar también por las que se venden limpias, congeladas o envasadas al vacío),
2 chalotas o una cebolla blanca (ralladas a mano),
1 cucharadita pequeña de harina (puede ser de maíz, quinoa o trigo sarraceno…),
1 yema de huevo cruda,
1 vaso de cava, txakoli o albariño,
1 trufa Tuber Melanosporum (se venden en frasquitos de 5 grs y con eso sirve), una cucharada sopera de crema vegetal ecológica, cebollino picado.

 

Preparación:

Para la muselina, empezamos por pochar ligeramente las chalotas rayadas en aceite de oliva y, antes de empiecen a coger color, espolvoreamos con la harina de espelta, removemos bien, salpimentamos y vertemos poco a poco el vaso de cava, con lo que obtendremos una salsa cremosa que, removiendo sin parar, llegará a ofrecer un aspecto sedoso y sin ningún grumo.

Entonces añadimos la trufa rallada, seguimos removiendo al fuego pero sin que apenas haga algún “blup”, retiramos del fuego y añadimos la yema cruda que previamente habremos batido con un chorrito de crema de vegetal.…

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menopausia y alimentación
Equipo de nutricionistas Sbeltary

Menopausia y alimentación

La menopausia es el cese de la menstruación, ocurre aproximadamente alrededor de los 50 años. Normalmente la menstruación no se interrumpe de forma brusca, sino que empieza a ser menos regular debido a la disminución de los niveles de estrógenos y progesterona. La fase de transición entre la etapa reproductiva y la no reproductiva se llama climaterio. La menopausia delimita las dos etapas del climaterio: la premenopausia y la posmenopausia. La premenopausia: es el periodo reproductivo anterior a la menopausia, dura entre 3 y 5 años. La perimenopausia: abarca desde el periodo inmediatamente anterior a la menopausia, hasta el primer año siguiente después de la última menstruación. Cada mujer vive esta época de tránsito de forma diferente, muchas no presentan signos, otras, pequeños trastornos y algunas, síntomas más serios. Lo mejor es empezar a cuidarse antes de la última regla.

La posmenopausia: son los años que siguen a la menopausia. Dura entre 7 y 10 años.…

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receta de crema de esparragos trigueros
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Receta de crema de espárragos trigueros

Ingredientes:

2 Manojos de espárragos trigueros frescos,
Cebolla grande o 2 pequeñas,
1 Patata grande
1 cucharadita mantequilla (opcional, se puede sustituir por aceite de oliva, le dará otra textura y sabor), 3 litros de agua, sal, pimienta…

 

Para acompañar y decorar:

Queso lascado (oveja o parmesano), costrones de pan integral.

 

Preparación:

Cortar un centímetro de los tallos de los espárragos. Quitará amargor y fibrosidad. Los que quieran aporte de fibra, dejarlos. Dar un hervor a fuego fuerte durante 5 minutos a los espárragos. Sacarlos a un escurridor, y recoger toda esa agua. En una cazuela, poner un chorrito de aceite de oliva virgen ecológico, mas la cucharita de margarina o mantequilla (los vegetarianos estrictos y los que sufren de colesterol, suprimir la mantequilla), y la cebolla en trozos pequeños y uniformes. Pochar a fuego lento hasta que se reblandezca, con un poquito de sal y pimienta.

Hecho este punto, añadir el agua reservada de la cocción de los espárragos a la cazuela donde está la cebolla pochada, junto con la patata, y hervir a fuego fuerte durante 10 minutos. …

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comer insectos
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Criar y comer insectos para luchar contra el hambre

«Comer insectos» es la original campaña lanzada este lunes por la Organización de Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), después de que un importante estudio demostrarse que los insectos son nutritivos, económicos y hasta deliciosos. La entidad de las Naciones Unidas, liderada por el brasileño José Graziano da Silva, sostiene que los insectos son «un recurso desperdiciado», ya que son una fuente importante y fácilmente accesible de alimentos nutritivos, ricos en proteínas, que se encuentra en los bosques.

Según el nuevo estudio presentado por la FAO durante la Conferencia Internacional sobre los Bosques para la Seguridad Alimentaria y Nutricional, que se celebra en la sede central de Roma, los insectos forman parte de las dietas tradicionales de al menos 2.000 millones de personas.

«La recolección y cría de insectos pueden generar empleos e ingresos en efectivo, hasta ahora sobre todo a nivel familiar, pero también potencialmente a nivel industrial», sostiene la entidad especializada en agricultura y alimentación.…

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