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Sobrepeso y obesidad: Cómo ponerle remedio con productos naturales

Según la OMS el sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. El sobrepeso y la obesidad son el quinto factor de riesgo de defunción en el mundo. El índice de masa corporal (IMC) es un indicador de la relación entre el peso (Kg) y la talla (en metros) que se utiliza para identificar el sobrepeso y la obesidad en los adultos. Se halla dividiendo el peso entre el cuadrado de la talla (Kg/m2).

La OMS define: SOBREPESO: Un IMC igual o superior a 25. OBESIDAD: Un IMC igual o superior a 30. Para la Organización Mundial de la Salud la obesidad está creciendo rápidamente a nivel global, estimando en más de mil millones las personas que tienen sobrepeso, de las cuales trescientos millones son clínicamente obesos. Por otro lado la obesidad constituye un importante factor de riesgo para la aparición, desarrollo y agravamiento de otras dolencias. …

Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural 15/10/2013 No hay comentarios

Aceites esenciales en coctelería

Un aceite esencial es un extracto líquido, concentrado y complejo, obtenido por destilación, por arrastre de vapor de agua de plantas aromáticas. Un aceite esencial es la esencia destilada de la planta aromática, que está compuesto por moléculas aromáticas con propiedades terapéuticas concretas. Por otro lado, el Quimiotipo es la especificidad bioquímica que caracteriza a un aceite esencial desde los puntos de vista botánico y bioquímico. Para conocer la verdadera identidad del aceite esencial hay que conocer las moléculas aromáticas contenidas en cada aceite ya que en función del biotopo o variaciones biológicas de la planta (días de sol, clima, composición del suelo, altitud…), una misma planta puede producir esencias muy diferentes desde el punto de vista bioquímico.

De estas variaciones de composición bioquímicas de los aceites esenciales surge la noción de quimiotipo. Dos quimiotipos del mismo aceite esencial presentan no solamente propiedades terapéuticas diferentes sino también índices de toxicidad muy variables.…

Roberto Pierobon 10/10/2013 No hay comentarios

Nuevo aceite de oliva virgen extra ecológico

La marca de productos ecológicos Biosuit (http://biosuit.es) presenta como novedad en estos días un nuevo aceite de oliva virgen extra ecológico procedente de la zona de Priego de Córdoba. Se trata de un aceite de oliva virgen extra de categoría superior, obtenido directamente de aceitunas, sólo mediante procedimientos mecánicos, y de primera presión en frío.

Se presenta filtrado, luciendo un atractivo color amarillo verdoso. Aroma frutado medio y fresco. Notas de aromas frutales como la manzana y el plátano, matices de hierba y hoja. En boca la entrada es suave. Sabor dulce y almendrado. Aceite muy equilibrado.

Para la obtención de este aceite de gran calidad es necesario recolectar el fruto en su momento óptimo de maduración y recogerlo directamente del árbol. Se traslada cuidadosamente al molino, donde diariamente se moltura en frío para obtener un zumo de la máxima calidad.

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Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural 03/10/2013 No hay comentarios

Hipertensión arterial

La hipertensión arterial se define como la elevación persistente de la presión arterial, que es la fuerza que ejerce la sangre al circular por las arterias, y ha de ser persistente, es decir, una medida aislada no justificaría el diagnóstico. Esta patología constituye un importante problema de salud en los países occidentales debido a su incidencia entre la población adulta ha pasado de un 20% a un 30%, y por su influencia sobre el aumento de la mortalidad, debido a que la hipertensión es un factor que contribuye al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.

La presión arterial se divide en dos tipos de medidas: sistólica (alta) y diastólica (baja). La presión arterial sistólica, es la presión sanguínea que se da en las arterias durante un latido cardíaco. La diastólica es la presión que se da en las arterias entre dos latidos. Se define como presión arterial normal la que se encuentra en una presión sistólica de 120 Hg mm y una diastólica de 80 Hg mm o más baja.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 02/10/2013 No hay comentarios

Propiedades de los cardos

El cardo pertenece a la familia de las asteráceas, son plantas que se caracterizan por tener tallos y ramas espinosas alrededor de las flores, el cardo comestible pertenece a la especie cynara cardunculus. La parte comestible de esta planta son los tallos o pencas. En su mayoría agua, de sus minerales destacan el ácido fólico, el potasio, magnesio, calcio y sodio. El cardo destaca por su buena proporción de calcio y fósforo que contribuye a reducir el riesgo de osteoporosis. Estimula la producción de bilis lo que favorece la digestión de los alimentos y previene la formación de cálculos biliares. El cardo fresco lo encontramos en las tiendas entre finales del otoño y principios de la primavera.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 01/10/2013 No hay comentarios

Propiedades del ajo

Es una planta perenne de la familia de las liliáceas, la misma que las cebollas, cebolletas y el puerro. En las tiendas encontramos dos tipos de ajos que distinguimos por el color de su cubierta, estos son: El ajo blanco y el ajo morado. La planta joven se denomina ajete y lo encontramos entre finales del invierno y principios de la primavera. Está formado principalmente por agua e hidratos de carbono. Mas que por su valor nutricional destacan sus beneficios sobre la salud. El ajo crudo cuando se corta o machaca libera aliina que junto con la alinasa produce una sustancia llamada alicina que posee propiedades antisépticas, fungicidas y bactericidas. Por otro lado, el ajo cocinado libera sustancias diferentes como la adenosina que posee cualidades anticoagulantes y reductoras del colesterol.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 30/09/2013 2 comentarios

Prepara tu salud para el invierno

Al comenzar el otoño, rápidamente seguido por el crudo y difícil invierno, empieza a ser noticia el porcentaje de personas que acuden a los hospitales y centros de salud, aquejadas de síntomas relacionados con el sistema respiratorio; los clásicos catarros, tos, bronquitis, asma, etc.

La Medicina Tradicional China no contempla dichas enfermedades como la medicina alopática, sino que las ve desde el prisma de afectación por un desequilibrio energético originado por las influencias atmosféricas sobre el individuo. Estas serían el viento, el frío y la humedad, por un lado, y la baja forma del sistema defensivo de algunas personas, que puede debilitarse por descuido en abrigarse y una alimentación no adecuada a la estación. Entre los síndromes que pueden aparecer en la temporada de otoño e invierno están: El síndrome de ataque de frío al pulmón, donde el Wei Chi (energía defensiva) no está en su máxima expresión, ya que el frío exterior lo debilita y éste se manifiesta en una disfunción en el control de los poros del cuerpo, permitiendo la entrada de este frío patológico que produce una desarmonía progresiva en el estado de salud.…

Mónico Sánchez 28/09/2013 No hay comentarios

Propiedades del berro

Es una planta perenne acuática que crece de forma silvestre en arroyos, manantiales y orillas de los rios. Pertenece a la familia de las crucíferas, es muy rico en vitaminas y minerales como la vitamina C, el beta-caroteno, y vitamina E, antioxidantes que benefician al corazón y las arterias. También contiene cantidades significativas de ácido fólico, potasio, calcio, sodio, hierro y yodo. Gracias a su contenido en potasio ayuda a bajar la tensión, posee una buena proporción de fósforo y calcio lo que le da la cualidad de prevenir la osteoporosis y mejora la digestión al estimular las secreciones digestivas. Lo podemos encontrar en manojos o limpios y envasados. Si lo consumimos crudo, en forma de ensalada aprovecharemos mejor sus vitaminas y minerales.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 26/09/2013 No hay comentarios

Propiedades del garbanzo

Pertenece a la familia de las leguminosas y es la semilla de la planta que le proporciona su nombre. Es un alimento muy completo y energético. Los garbanzos aportan hidratos de carbono, proteínas y notables cantidades de fibra, de sus vitaminas destacan la B6, B1, la niacina y el ácido fólico, y de sus minerales: el potasio, el magnesio y el fósforo. Gracias a su alto contenido en fibra previenen el estreñimiento y reducen el colesterol, aportan hidratos de carbono de absorción lenta lo que les hace muy adecuados en caso de diabetes así como cuando se realizan grandes esfuerzos físicos. Las variedades mas comunes son el blanco, el castellano, el andaluz y el sillano. Podemos adquirirlos en diferentes formas, seco, en conserva, tostado o utilizar su harina para rebozar alimentos.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 24/09/2013 No hay comentarios

Agua micelar – Higiene para el rostro

Texto: Jesús Chicón

Bueno! ¡Se acabó lo bueno! Se terminó el verano, con su sol, su calor, sus atascos, sus días de niños sin colegio… ¡No sé, no sé! No sé si finalizó lo bueno o realmente comienza. Lo que en cualquier caso es cierto es que septiembre es una vuelta a la normalidad: clases, trabajos, horarios, rutinas… Es decir, es una vuelta al orden.

Un orden necesario. Que nos da tranquilidad. Nos relaja. Nos hace sentirnos seguros. Subidos a una dinámica que conocemos porque la llevamos repitiendo mucho tiempo. Algo parecido ocurre con nuestra piel. El verano “la desordena”. Después de la edad biológica, es decir, de los años que tengamos, el sol es el factor que más contribuye al envejecimiento cutáneo. Así el verano se presenta como la época del año más “castigadora” con nuestra piel: la deshidrata, la reseca, la oscurece, la hace más gruesa… Es tan intenso el estímulo solar durante esta estación que provoca una reacción masiva de nuestros mecanismos de defensa natural frente al sol.…

Jesús Chicón 20/09/2013 No hay comentarios

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