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Propiedades del garbanzo

Pertenece a la familia de las leguminosas y es la semilla de la planta que le proporciona su nombre. Es un alimento muy completo y energético. Los garbanzos aportan hidratos de carbono, proteínas y notables cantidades de fibra, de sus vitaminas destacan la B6, B1, la niacina y el ácido fólico, y de sus minerales: el potasio, el magnesio y el fósforo. Gracias a su alto contenido en fibra previenen el estreñimiento y reducen el colesterol, aportan hidratos de carbono de absorción lenta lo que les hace muy adecuados en caso de diabetes así como cuando se realizan grandes esfuerzos físicos. Las variedades mas comunes son el blanco, el castellano, el andaluz y el sillano. Podemos adquirirlos en diferentes formas, seco, en conserva, tostado o utilizar su harina para rebozar alimentos.…

Equipo de nutricionistas Sbeltary 24/09/2013 No hay comentarios

Agua micelar – Higiene para el rostro

Texto: Jesús Chicón

Bueno! ¡Se acabó lo bueno! Se terminó el verano, con su sol, su calor, sus atascos, sus días de niños sin colegio… ¡No sé, no sé! No sé si finalizó lo bueno o realmente comienza. Lo que en cualquier caso es cierto es que septiembre es una vuelta a la normalidad: clases, trabajos, horarios, rutinas… Es decir, es una vuelta al orden.

Un orden necesario. Que nos da tranquilidad. Nos relaja. Nos hace sentirnos seguros. Subidos a una dinámica que conocemos porque la llevamos repitiendo mucho tiempo. Algo parecido ocurre con nuestra piel. El verano “la desordena”. Después de la edad biológica, es decir, de los años que tengamos, el sol es el factor que más contribuye al envejecimiento cutáneo. Así el verano se presenta como la época del año más “castigadora” con nuestra piel: la deshidrata, la reseca, la oscurece, la hace más gruesa… Es tan intenso el estímulo solar durante esta estación que provoca una reacción masiva de nuestros mecanismos de defensa natural frente al sol.…

Jesús Chicón 20/09/2013 No hay comentarios

Desarreglos digestivos

Más y más personas están afectadas diariamente con algún desarreglo digestivo: gases, diarrea, estreñimiento, digestiones largas y pesadas, flora intestinal pobre, incompatibilidades con ciertos alimentos, intestinos débiles, acidez de estomago, indigestiones… ¿Nos hemos preguntado cúal es la razón por la que esta lista se va alargando cada vez más?

La forma de vida de nuestros antepasados era muy diferente a la nuestra. En los últimos 200 años, debido a la modernización de la agricultura y a los productos procesados, nuestra forma de vida y de alimentación, se ha ido apartando mas y mas de una forma tradicional y natural, y así nuestro cuerpo lo esta expresando: Comida ya preparada, empaquetada, lista para calentar en el horno microondas, con un alto contenido en sal, grasas saturadas y calorías, pobre en fibra, vitaminas, carbohidratos y aceites de buena calidad, por descontado, carentes de VITALIDAD, ENERGIA, FRESCOR y VIDA!

Es comida vacía, que puede que nos llene al comerla durante un par de horas, pero nos producirá de nuevo un bajón energético, necesitando reponerlo con más azúcar, estimulantes, snacks salados… Es una rueda sin principio ni fin. …

Montse Bradford 17/09/2013 2 comentarios

Suplementos alimenticios antiage

Con el paso de los años tienen lugar toda una serie de cambios a distintos niveles del organismo que derivan en una función disminuida o alterada de diversas funciones orgánicas y que el individuo percibe como un signo irrefutable de ‘envejecimiento’. Algunos de los cambios que se hacen más patentes son:

– en la piel: adelgazamiento, pérdida de flexibilidad y elasticidad, así como menor hidratación y turgencia.
– en el cabello: alopecia androgénica (caída de cabello), especialmente en varones, aunque en menor medida también puede darse en mujeres.
– en la vista: vista cansada, pérdida de agudeza visual, degeneración de la retina o mayor presión intraocular.
– en el cerebro: pérdida de funciones cognitivas a partir de cierta edad (variable según cada persona), menor concentración y en definitiva, una menor agilidad mental. En algunos casos se llegan a dar deterioros neurodegenerativos de una cierta entidad (ej. Alzheimer).
– en el sistema cardiovascular: fruto de un ‘estrés oxidativo’ presente durante toda una vida junto con unos hábitos no siempre saludables, el sistema cardiovascular muestra a menudo claros síntomas de deterioro a distintos niveles (ej.…

Mercedes Aguirre Lipperheide 13/09/2013 No hay comentarios

Programa antiage – Envejecer con salud

Desde mi punto de vista no existen realmente las terapias “antiaging”, ya que hagamos lo que hagamos seguimos envejeciendo. No obstante desde la naturopatía si existen determinadas terapias, relacionadas fundamentalmente con el estilo de vida y el modo en que nos alimentamos, que sí pueden retrasar el envejecimiento, o al menos conseguir que este no se asocie a un deterioro excesivo de la salud.

Mantener una apariencia saludable debe ser el resultado de un envejecimiento saludable. Es decir, si estamos sanos, tendremos un buen envejecimiento, entendiendo por buen envejecer hacerlo al ritmo de la naturaleza. En seguida nos damos cuenta de que una persona enferma envejece mas rápido, y de forma más acusada que una sana. Por lo tanto, si queremos envejecer bien, es preciso mantenerse sano… o hacer trampas (cirugía, medicaciones, etc.). La excesiva preocupación de nuestra sociedad por la apariencia externa provoca que se busque esta “juventud eterna”, sin tener en cuenta que si bien la cirugía y otros métodos de mejora estética generan una apariencia de más juventud, lo cierto es que interiormente se sigue igual de viejo.…

Jose Lozano 10/09/2013 2 comentarios

Envejecimiento y terapias antiage

Cada vez vivimos más años. En las sociedades desarrolladas, el acceso de la práctica totalidad de la población a la sanidad básica y al agua potable, así como la mejora en la alimentación y en los hábitos de higiene, han triplicado la esperanza de vida en poco más de un siglo. Y todo parece indicar que cada vez viviremos más. Al mismo tiempo que cumplimos años, crece nuestro deseo de vivir todas las etapas vitales, y especialmente la vejez, de forma saludable y plena, evitando en la medida de lo posible el deterioro asociado a la edad.

El envejecimiento es un proceso paulatino y progresivo que implica cambios estructurales y funcionales en el organismo. A medida que avanza el envejecimiento aumenta la materia grasa, disminuye la masa muscular y se produce el deterioro de muchas funciones, en especial las de los órganos de los sentidos (visión, audición) y las del sistema respiratorio, cardiovascular, renal y el músculo-esquelético.…

Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural 09/09/2013 3 comentarios

Maider Unda

El carácter, se forja, se hace, se crea, y ante todo es influido por la educación, la cultura, la familia cercana, el trabajo, las amistades y sobre todo, creo yo, por el deporte. Cuando entrevisté a Maider, me di cuenta enseguida que estaba ante una persona forjada con carácter, pero no el carácter que implica lucha, sino el carácter decidido, el temple, el autodominio y la responsabilidad con la familia. Para mí ha sido todo un descubrimiento el conocer a Maider, la lucha y el carácter decidido junto con la responsabilidad. Su imagen de luchadora temible se ve disuelta en cuanto la conoces, porque puede llegar a ser encantadora.

El carácter influye mucho en la vida de una persona, ya que puede hacer que la vida sea mejor o peor, y el de Maider es de capacidad de trabajo, el denominado carácter apasionado. Maider ha luchado desde los 9 años, por su pasión y en el ring, ha luchado con todo tipo de oponentes, incluso un ex de nuestro querido Athletic de Bilbao.…

Rafael Román 06/09/2013 No hay comentarios

Propiedades del Ginseng

Nombre Botánico.- Panax ginseng C.A.Meyer

INGLÉS.- Ginseng. FRANCÉS.- Gin-seng. ALEMÁN.- Ginseng. ITALIANO.- Ginseng. PORTUGUÉS.- Ginseng. EUSKERA.- Ginseng. CATALÁN.- Ginseng. GALLEGO.- Ginseng.

FAMILIA.- Araliaceas

PARTES UTILIZADAS.- Raiz (Ginseng radix) principal y secundarias.

DESCRIPCIÓN.- Planta herbácea, vivaz, que puede alcanzar 60 cm de altura. Las ramas llegan a medir 50 cm; las hojas son palmadas con 5 foliolos. Las flores van desde un color blanquecino hasta el púrpura, están agrupadas en umbelas. Los frutos son unas pequeñas bayas de color rojo claro con dos semillas. La raíz es tuberosa y carnosa, pudiendo alcanzar grandes dimensiones, es donde se concentran sus principios activos y es la parte utilizada con fines medicinales.

HÁBITAT.- El ginseng crece en pequeños grupos, a veces en solitario, en bosques de coníferas, pinos y abetos de suelos ligeros con buen drenaje. Prefiere zonas húmedas y con abundante sombra. Originario de las montañas de Corea, noroeste de China y este de Siberia, se ha convertido en una rareza encontrarlo de forma silvestre debido a la sobreexplotación.…

Julian Marcilla 05/09/2013 1 comentario

10 Consejos para los problemas articulares

Un problema articular puede ser causado por múltiples factores, aunque los más corrientes suelen ser los golpes y las infecciones, además de los procesos de columna. No obstante, en naturopatía a menudo asociamos esta sintomatología al desarrollo de un problema en los procesos digestivos o a un origen psicológico.

Detallar cada uno de ellos sería muy prolijo y excedería con mucho la extensión de este artículo, aunque si podemos dar alguna pincelada que nos ayude a comprender mejor estos procesos. En este tipo de problemas es necesario un concienzudo proceso de diagnóstico para determinar el origen, ya que si se trata solamente el problema pero no el origen, se aliviará pero no curará el proceso.

Un proceso articular se define como la inflamación y/o degeneración de la articulación (artritis, artrosis). Un proceso reumático en cambio puede afectar unicamente a la articulación, o complicarse involucrando el corazón, riñones, pulmón, piel, huesos, etc.…

Jose Lozano 04/09/2013 No hay comentarios

Puré de patatas sin lactosa

Ingredientes: 1 patata hermosa, margarina (100% vegetal que señale que no lleva leche), sustituto comercial de la leche (leche hidrolizada, leche sin lactosa…), sal.

Elaboración:
1º Cocer las patatas peladas durante más o menos 30 minutos.

2º Pasarlas por un pasa purés o batidora y mezclarlas con mantequilla.

3º La mezclamos con leche hirviendo, debemos ir mezclando hasta que se quede en una
espesura deseada.…

Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural 03/09/2013 No hay comentarios

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