Todo sobre Vida Natural nº 34

ARROZ MELOSO CON VERDURITAS
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Arroz meloso con verduritas

Esta preparación ligera de arroz meloso es ideal como plato único y como alternativa a las típicas paellas y arroces con proteína animal.

INGREDIENTES:
– 300g de arroz redondo, tipo “bomba”.
– 4 cucharadas de aceite de de Oliva Virgen Extra
– 1 diente de ajo
– un puerro grande
– una zanahoria grande
– una cebolla roja
– 200g de champiñón laminado
– un brócoli pequeño
– sal y pimienta negra
– perejil fresco
– 1 litro de caldo vegetal
– opcional: una cucharada sopera de queso vegano rallado

PREPARACIÓN:
Cortar el brócoli en trozos pequeños, la cebolla roja en tiras, y laminar los champiñones. En una sarten tipo Wok poner una cucharada de aceite de oliva y saltear las tres verduras hasta que queden cocinadas pero crujientes. En una cazuela poner el resto de aceite. Picar muy fino el ajo, el puerro y la zanahoria, y sofreir lentamente hasta que quede pochado.…

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¿Qué se hace con los neumáticos usados?
Fernando Bejar - Redcicla.com

¿Qué se hace con los neumáticos usados?

El principal destino de los neumáticos usados es el de la venta de segunda mano, donde se procede a su venta directa si no están en malas condiciones. Si el neumático está muy gastado, para poder venderlo de nuevo, se procede al recauchutado, proceso mediante el cual se alarga su vida útil renovando la banda de rodadura. Los neumáticos recauchutados deben ofrecer las mismas prestaciones que un neumático nuevo, o sea, seguridad, buena adherencia, buen comportamiento en carretera y un aceptable rendimiento. Mediante esta técnica de renovación se ahorra hasta un 75% de materia prima, si lo comparamos a la fabricación de un neumático nuevo.

De cualquier forma, un neumático recuperado debe cumplir la normativa y exigencias que precisa un neumático nuevo, por lo que deben pasar los mismos controles de calidad antes de ponerse a la venta en el mercado. La gestión adecuada de los neumáticos usados es uno de los principales problemas que se plantea en el ámbito medioambiental.…

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destinos sostenibles
Susana Conde

Destinos sostenibles para tus vacaciones de verano

Esto es algo que el viajero que desee que sus próximas vacaciones de verano sean más responsables y sostenibles puede tener en cuenta a la hora de elegir su destino final. Cada vez más lugares de distintas características y tamaño, tanto pequeñas comarcas como países enteros están participando en proyectos con el objeto de avanzar en los destinos sostenibles, por ejemplo, buscando un desarrollo económico local, promoviendo la participación de las comunidades anfitrionas, implicando y capacitando a la industria turística local, mejorando la gestión medioambiental de las zonas turísticas y también locales,…

Muchos de estos destinos se están ayudando de distintas plataformas e iniciativas que ya existen y que promueven el Turismo Sostenible, como el GSTC (Consejo Global de Turismo Sostenible), ICRT Leeds (Centro internacional para el Turismo Responsable), ATTA (Asociación de Turismo de Aventura), Rainforest Alliance, e incluso la propia UE (Unión Europea) con programas como el EDEN (Destinos de Excelencia Europeos), etc.…

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infancia e internet
Unicef Comite

La infancia e internet: Entre la protección y la participación

“Mamá, necesito un móvil con acceso a Internet”, apela una niña de 12 años a su madre. “¡Ni hablar! ¿Pero tú sabes las cosas tan terribles que ocurren en Internet?”, contesta la madre. “¡Pero lo necesito! En mi clase han creado un grupo de Whatsapp donde se ayudan con los deberes e intercambian ideas para los trabajos… También quedan, opinan, se divierten…”

Esta es una conversación inventada, pero refleja el dilema al que muchas familias, profesores, empresas y gobiernos se enfrenten a la hora de definir su posición ante la infancia en Internet. La respuesta debe mantener un equilibrio entre el derecho a la participación y la protección. Expandir el acceso a Internet para todos los niños y niñas es esencial para garantizar algunos de sus derechos fundamentales. Sin embargo, esta estrategia debe ir acompañada de un mayor esfuerzo colectivo por construir un Internet más seguro para la infancia.

No cabe duda de que Internet se ha convertido en una parte integral de nuestras vidas.…

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David Meca
Rafael Román

David Meca: ALWAYS AHEAD/Adelante siempre

Meca es sencillo, muy tranquilo y ante todo muy profesional. Sabiendo del poco tiempo que tiene, le pillé en pleno aeropuerto a punto de facturar sus maletas. Pero como si nada, David mostró muchísima tranquilidad la media hora larga que estuvimos hablando y entre maletas y facturación pudimos hacer la entrevista. Yo hubiese perdido ese vuelo internacional que tenía. David Meca es el único nadador en la historia de la CSA (Channel Swimming Association), que ha cruzado el Canal de la Mancha por dos veces con marca inferior a ocho horas. Son muchos los récords,.. En el Canal de la Mancha, en el Estrecho de Gibraltar, las travesías uniendo las Islas Gomera-Tenerife, Tenerife y Gran Canaria, nadar desde la Península a las Islas Baleares sin parar…y no olvidemos las medallas en el Campeonato del Mundo de BCN 2003 o en Montreal 2005 además tiene una gran familia, tres carreras (Arquitectura Paisajística, Económicas y Arte Dramático en la USC de California) y mucho trabajo diario…

 ¡Hola David, qué tal estas!

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