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ACEITES ESENCIALES
Maribel Saiz y Cayuela

La acción antiviral de los aceites esenciales

Los Aceites Esenciales (AEBBD*), han demostrado científicamente su acción anti-viral, frente a gran variedad de virus. A lo largo de estos últimos 20 años, se han desarrollado numerosas investigaciones, que prueban no únicamente la acción viricida de determinados aceites esenciales, sino que se han determinado también algunas de las moléculas aromáticas que parecen estar implicadas en dicha acción. Estos estudios abren nuevas posibilidades en el tratamiento de las infecciones virales. Diferentes familias de plantas (labiáceas, mirtáceas, etc.) eximen varios grados de acción sobre los virus, que van a depender también de la cadena viral. En realidad una de las razones de la efectividad de los aceites esenciales “in vivo” es su caráter lipófilo -los aceites esenciales son fácilmente absorbidos en los tejidos de los mamíferos, por su componente lipídico, dando lugar a muy buenos resultados-. De hecho cuando se estudian los efectos anti-virales de los aceites esenciales, los investigadores han encontrado que las células sanas parecen adquirir una especial resistencia a la penetración viral, aunque el mecanismo por el cual se produce es todavía desconocido.…

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acúfenos
Natalia Dopacio

Acúfenos, cuando el ruido viene de dentro

La audición es uno de los cinco sentidos del ser humano, el cual permite que las vibraciones del sonido pasen desde el exterior hacia la parte del cerebro que controla la audición. Un gran número de problemas pueden ocurrir dentro de este complejo proceso debido a que las personas están cada vez más expuestas al ruido excesivo.

Los auriculares, la televisión, las herramientas eléctricas, el secador de pelo, los conciertos de música, las aspiradoras, las motocicletas, etc., contribuyen a este ruido. El ruido, así como el efecto acumulativo del ruido en nuestras vidas puede causarnos problemas sobre las funciones de nuestro sistema auditivo. Se denominan acúfenos o tinnitus a la percepción de un sonido, en uno o en ambos oídos cuando no existe un sonido externo que provoque dicha percepción. La persona que lo sufre percibe un sonido aún en situaciones de absoluto silencio ambiental. Se trata de un síntoma, no de una enfermedad y no debe ser confundido con alucinaciones auditivas.…

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probióticos
Jose Lozano

Probióticos y salud infantil

Mantener la microflora intestinal en buenas condiciones es recomendable para todos nosotros, pero especialmente para los niños, ya que esta flora es la primera barrera de defensas para evitar la toxicidad generada por la alimentación, tanto la que provenga del propio alimento como la que pueda generarse por una mal proceso digestivo.

A menudo pensamos que sólo los antibióticos provocan daños en la flora intestinal, y que este daño se queda reducido al intestino, pero un ataque a las defensas tiene consecuencias para todo el organismo. Así podemos encontrarnos con procesos de sangre sucia (intoxicada) porque las vellosidades intestinales permiten el paso de tóxicos a la sangre. Por otro lado las glándulas intestinales, que generan hormonas, se dañan a su vez y además se producen procesos de tipo psicosomático, difíciles de estabilizar.

Un PH de 5,5 se considera óptimo a nivel de colon y esto se consigue cuando las bacterias lácticas del intestino están en la proporción correcta.…

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digestión
Jose Lozano

10 Remedios naturales para mejorar la digestión

La digestión es el fundamento de la buena salud y sin ella es imposible estar sano. La enfermedad surge como consecuencia de la digestion en malas condiciones. Así se entendía antiguamente y hoy en día si bien se tienen múltiples teorías para determinar el porqué de las enfermedades, sigue subyaciendo como básico el buen proceso digestivo. Así es posible comprender que una mala digestión genera metabolitos que provocan la intoxicación del organismo, grasa en mal estado que a su vez genera procesos cardiovasculares, gases que dañan la respuesta intestinal y pulmonar, alergias que dañan los bronquios y la piel, ácidos que dañan el riñón, suciedad en la sangre que provoca procesos ováricos y uterinos, procesos reumáticos, etc.

Y el “etc.” es tan largo como que prácticamente todos los procesos se le podría encontrar un origen digestivo. Visto así el problema, es lógico preguntarse… ¿Qué daña el proceso digestivo? Y la respuesta desde un punto de vista naturista, excedería con mucho los diez consejos que vamos a apuntar a continuación, pero que trataremos de resumir.…

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prevenir la artrosis
Mercedes Martin

Prevenir la artrosis de manera natural

Se considera cosa normal que con el paso de los años nos duelan las articulaciones. Sin embargo, a todos nos queda la duda sobre si estos cambios se pueden evitar y si es posible tener una vejez sin articulaciones enfermas y doloridas.

Con la edad aparece un problema conocido como artrosis, que consiste en el desgaste de la capa  protectora de la articulación, llamada cartílago articular. Los principales síntomas de la artrosis son dolor y rigidez. También se puede sentir crepitación, es decir, que la articulación cruja.

Entre los siete millones de españoles que sufren problemas de artrosis, destaca el alto porcentaje de mujeres menopáusicas con alteraciones articulares. Según los resultados del estudio de la Asociación Española para el Estudio de la Menopausia (AEEM), el 80% de las mujeres con menopausia sufre algún dolor articular, y de éstas, el 50% lo reconoce como intenso-insoportable.

La artrosis es una enfermedad invalidante, que afecta en mayor número a mujeres que a hombres y cuya prevalencia se intensifica con la edad.…

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aceites esenciales en la cocina
Roberto Pierobon

Aceites esenciales en la cocina

El aceite esencial es la esencia volátil que se extrae de plantas aromáticas por medio de la destilación por arrastre con vapor de agua a baja presión. Aunque para muchas personas la aromaterapia se presente como una novedosa alternativa a la medicina alternativa a la medicina tradicional, nada más alejado de la realidad. Se trata más bien de lo contrario, de una vuelta a los orígenes, y es que la aromaterapia se basa en las plantas aromáticas y éstas han sido utilizadas desde tiempos inmemoriales para conservar la belleza, dar sabor a las comidas o conservarlas, o para combatir enfermedades.

Mucha gente está familiarizada con el uso de los aceites esenciales en masajes o difusión, pero no sabe que se pueden utilizar también en la cocina. Esto resulta curioso ya que como hemos visto las plantas aromáticas se han utilizado para curar y para cocinar desde tiempos inmemorables, y sin embargo, hoy en día, parece que ese uso fuera nuevo.…

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COLESTEROL
Equipo de nutricionistas Sbeltary

Colesterol y alimentación saludable

COLESTEROL: es un tipo de grasa (lípido) que se encuentra en el plasma sanguíneo y en los tejidos corporales. Está presente en grandes cantidades en el hígado, médula espinal, páncreas y cerebro. Su origen son principalmente las grasas animales. El hígado fábrica todo el colesterol que el organismo necesita , pero este además obtiene también colesterol de la alimentación, de ahí que una cantidad excesiva de colesterol pueda tener un impacto negativo en la salud. El colesterol es fundamental en muchos procesos fisiológicos, sus funciones son imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo:

  • Estructural: componente de las membranas plasmáticas y celulares. Las lipoproteínas (HDL y LDL) se encargan del transporte del colesterol hasta las células a través del riego sanguíneo.
  • Precursor de la vitamina D: imprescindible para el metabolismo del calcio.
  • Precursor de hormonas sexuales: progesterona, estrógenos y testosterona.
  • Precursor de hormonas corticoesteroidales: cortisol y aldosterona.
  • Precursor de sales biliares: esenciales en la absorción de algunos nutrientes lipídicos y vía principal para la excreción de colesterol corporal.
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propiedades de la patata
Equipo de nutricionistas Sbeltary

Propiedades de la patata

¿Conoces las propiedades de la patata?

La patata o papa es el tubérculo (engrosamiento subterráneo) comestible del tallo de la patatera, planta perteneciente al género de las solanáceas. Es una fuente importante de energía. Podemos destacar su alto contenido en:

Agua 77%.

Almidón (hidrato de carbono complejo) 18%. A pesar de pertenecer al grupo de las hortalizas, la patata, por su alto contenido en almidón hace que se asemeje mas al grupo de los cereales. En personas con sobrepeso o diabéticos su consumo deberá ser moderado.

Potasio. Para personas con problemas de riñón que deben reducir el consumo de potasio, se recomienda pongan las patatas a remojo para que suelten el potasio. Deberán hacerlo al menos durante las 12h previas a su consumo, y procurando cambiar el agua tantas veces como sea posible. Por ser un vasodilatador y diurético, ayuda a combatir la presión arterial alta (hipertensión).…

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propiedades de la acelga
Equipo de nutricionistas Sbeltary

Propiedades de la acelga

¿Conoces las propiedades de la acelga?

Planta bianual de ciclo largo que no forma raíz o fruto comestible. Contiene una cantidad importante de vitamina A y minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo y potasio Contiene cantidades insignificantes de hidratos de carbono, proteínas y grasas, la mayor proporción de su peso (88%) es agua. Es una verdura poco energética.

Es de las verduras con mayor contenido en folatos (intervienen en la producción de glóbulos rojos y blancos y en la formación de anticuerpos del sistema inmunológico), grandes cantidades betacaroteno (provitamina A) y mas pequeñas de vitamina C. La mayor cantidad de vitaminas se encuentra en las hojas verdes externas. El mineral más abundante con diferencia es el potasio. Sin embargo, esta verdura destaca respecto al resto por su mayor contenido en magnesio, sodio, yodo, hierro y calcio.…

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propiedades de la soja
Equipo de nutricionistas Sbeltary

Propiedades de la soja

¿Conoces las propiedades de la soja?

La soja es una legumbre de procedencia oriental que aporta gran cantidad de proteínas. Está demostrado que la ingestión diaria de la proteína de la soja reduce los niveles de colesterol. La soja es muy rica en isoflavonas, una clase de fitoestrógenos. Son estrógenos con las mismas cualidades que los estrógenos humanos, aunque su origen vegetal. Los fitoestrógenos tienen la capacidad de reducir la acumulación de toxinas, mejorar los procesos de detoxificacion, ejercer acciones antioxidantes, y facilitar el tránsito intestinal. La soja contiene numerosos aminoácidos esenciales, así como vitaminas del grupo B, como tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico y minerales como calcio, fósforo, magnesio, hierro y zinc.…

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