Gnocchi dolci con crema caliente de cacao y avellanas
INGREDIENTES
Crema de cacao con avellanas (Nutela, Nocilla, etc), Avellanas trituradas, Naranja, Licor de naranja (Cointreau), Ralladura de naranja, Nata líquida.
PREPARACIÓN
– Elaboramos los gnocchi o los compramos ya preparados para cocinar si no tenemos tiempo.
– Ponemos a hervir los gnocchi en una cazuela con agua y sal durante 2-3 minutos.
– En un cazo pequeño calentamos la nata, la crema de cacao y las avellanas junto con la ralladura de piel de naranja.
– Añadimos a la salsa los gnocchi hervidos.
– Cortamos la naranja en rodajas finas que dejamos macerar en zumo de naranja al que hemos añadido licor Cointreau.
– Montamos el postre colocando en un plato una cama de rodajas de naranja sobre la que ponemos los gnocchi con la salsa.
– Decoramos con avellanas picadas.
NOTAS
Para una opción Vegana utilizar crema de cacao vegana y sustituir la nata por nata vegetal (avena, soja…).…
