Alimento indispensable en verano no solo por ser refrescante sino también por su aporte nutricional. La receta del gazpacho se compone de una mezcla de pimiento, agua, aceite, vinagre, sal y pepino, y su ingrediente mas importante, el Tomate. Nos aportará agua, hidratos de carbono y fibra. También podremos obtener de su ingesta las vitaminas A, C y E. Igualmente aporta potasio, sodio y magnesio. El licopeno y los betacarotenos son también otras sustancias que además nos ayudarán a ponernos morenos.
