ARROZ MELOSO CON VERDURITAS

Arroz meloso con verduritas

Esta preparación ligera de arroz es ideal como plato único para el verano, como alternativa a las típicas paellas y arroces con proteína animal. INGREDIENTES: - 300g de arroz redondo, tipo “bomba”. - 4 cucharadas de aceite de de Oliva Virgen Extra - 1 diente de ajo - un puerro grande - una zanahoria grande - una cebolla roja - 200g de champiñón laminado - un brócoli pequeño - sal y pimienta negra - perejil fresco - 1 litro de caldo vegetal - opcional: una cucharada sopera de queso parmesano rallado PREPARACIÓN: Cortar el brócoli en trozos pequeños, la cebolla roja en tiras, y laminar los champiñones. En una sarten tipo Wok poner una cucharada de aceite de oliva y saltear las tres verduras hasta que queden cocinadas pero crujientes. En una cazuela poner el resto de aceite. Picar muy fino el ajo, el puerro y la zanahoria, y sofreirSigue leyendo...
granada

Tiempo de granadas

Es el momento de empezar a consumir esta fruta de temporada que es un excelente alimento, no solo gracias a su aporte nutricional, sino también gracias a su bajo contenido calórico y pocos azúcares. Posee importantes acciones antioxidantes gracias a su alto contenido natural en minerales, vitaminas y fito-químicos. Contiene Vitaminas, A, C, D, E, K, B1 (tiamina), B2 (riboflavina) y niacina. Es importante fuente mineral de Potasio, fósforo, hierro, azufre, silicio, cinc y calcio. Contiene además ácido cítrico, málico, pelágico, punícico y Omega 5. También diferentes polifenoles, con una gran capacidad captadora de radicales libres, como la punicalagina. Su elevado contenido en potasio y bajo en sodio ayuda a mejorar el problema de la hipertensión. Se recomienda en problemas de hipertensión arterial, problemas cardíacos, en problemas de arteriosclerosis por colesterol alto. En problemas digestivos como la diarrea, disentería o parásitos intestinales (uno de los usos más antiguos). Para estomatitis,Sigue leyendo...
uñas sanas

Uñas sanas, bonitas y libres de hongos

Ya sea porque nos lastimamos levemente una uña o porque estamos expuestos constantemente a la humedad, los hongos están siempre listos para afectar nuestras uñas, indistintamente si se trata de las manos o los pies; generalmente esos últimos son los más afectados y de acentuarse y extenderse la infección, puede provocar hasta la extracción completa de la cutícula. La presencia de hongos en las uñas u onicomicosis, es una de las infecciones más comunes que afectan principalmente uñas dañadas o expuestas continuamente a la humedad. Los hongos causantes de este problema pueden ser de varias especies, como la cándida, que comienza a poblar las capas de la uña, aumentando el grosor de esta y mostrando diferentes tonos de color, que pueden ir del negro o verde, hasta el clásico amarillento, además de presentar resquebrajamientos y escamosidades. Si bien en un comienzo la infección fúngica no causa dolor, este sí podríaSigue leyendo...
hamburguesas veganas

FAST GOOD: Hamburguesas veganas para gourmets

¿Quién dijo que la comida rápida no puede ser sana y deliciosa? Aquí tienes cuatro originales recetas para disfrutar de las hamburguesas vegetales. SABROSA MEX Para esta propuesta usaremos la vegeburger BIO “Sabrosa” de la marca Biosuit, porque su toque de pimiento da el contrapunto perfecto al aguacate, dándole un aire muy “mexicano”. Necesitas: pan de hamburguesas, remolacha fresca, rúcula, aguacate, zumo de limón, aceite y sal. Elaboración: - Pelar el aguacate, que se puede utilizar cortado en rodajas o bien preparando una crema de aguacate procesándolo en un bol con aceite de oliva, sal y zumo de limón. - Pelar la remolacha fresca y cortar con una mandolina en rodajas finas. Dejar en agua con unas gotas de limón. Lavar la rúcula. - Hacer las burger vegetal a la plancha en una sartén con unas gotas de aceite de oliva. Montar la hamburguesa mediante sucesivas capas de pasta deSigue leyendo...
bizcocho de espelta con stevia

Bizcocho de Espelta con Stevia

TIPO DE RECETA: OVO-LACTO-VEGETARIANA / DIFICULTAD: MEDIA / NÚMERO DE COMENSALES: 6 Este es un postre ideal para diabéticos, ya que al sustituir el azúcar por la Stevia la aportación glucémica de la receta es menor que la de un dulce normal. INGREDIENTES: -3 huevos -125g de Aceite de Oliva Virgen Extra -125g de yogur natural desnatado -30g de Stevia en polvo -240g de harina de espelta (120g blanca + 120g integral) -1 sobre (15g) de levadura -Ralladura de 1 limón -Ralladura de 1 naranja -Opcional: frutas de temporada PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 170ºC. Toda la mezcla se puede preparar en la batidora. Poner en el vaso todos los ingredientes húmedos (huevos, aceite y yogur) y batir hasta que quede homogéneo. Añadir los ingredientes secos (harina tamizada con la levadura, stevia y ralladuras). Mezclar lo justo para se unan bien todos los ingredientes. Verter en un molde previamente engrasadoSigue leyendo...
puertas automáticas de emergencia

Cómo ahorrar energía con puertas automáticas de emergencia

Las puertas automáticas son puertas que se abren y cierran gracias a un sensor de movimiento. Facilitan mucho nuestro día a día, ya que no tenemos que pararnos para abrir y cerrar las puertas a nuestro paso. Hoy en día, existen muchos tipos de puertas automáticas. Podemos encontrar puertas que funcionan como cortafuego o puertas de emergencia automáticas. El artículo de hoy tratará sobre la instalación de puertas automáticas de emergencia. Las puertas automáticas de emergencia son ideales para lugares con mucho flujo de personas. Funcionan como puertas correderas y automáticas, pero en situaciones de emergencia se abren hacia el exterior y se repliegan lateralmente para permitir un amplio paso libre de evacuación. Se recomienda su instalación en edificios públicos como aeropuertos y grandes superficies, donde hay mucho flujo de personas. Las ventajas que proporciona la instalación de una puerta automática son muchas, como la seguridad, la comodidad y laSigue leyendo...
desodorante natural sin aluminios ni parabenos

Desodorante natural sin aluminio ni parabenos

Hoy en día, son muchas las personas que buscan en la cosmética productos libre de químicos, parabenos y sulfitos que dañan la salud. Cada vez existen más opciones de cosméticos hechos con ingredientes naturales. En la entrada de hoy, vamos a hablar de un desodorante natural sin aluminio ni parabenos. Se trata de un desodorante natural hecho con salvia, romero y lavanda y además sin químicos, alcohol, aluminio ni parabenos. Solemos pensar que el aluminio y el alcohol son ingredientes imprescindibles para que un desodorante sea duradero. Pero, no es así. El aluminio es un compuesto bioacumulativo, es decir, es muy difícil expulsarlo después de que haya penetrado la barrera de la piel. A su vez, la función del alcohol es hacer que la piel se seque más rápido, haciendo que se reseque. En la cosmética natural, el alcohol y el aluminio se sustituyen por ingredientes de origen natural queSigue leyendo...
vitaminas y minerales indispensables

Las 7 vitaminas y minerales indispensables

Todas las vitaminas y minerales cumplen una función única y específica en nuestro organismo, por lo que una alimentación equilibrada y variada, que aporte variación de nutrientes de calidad y en las dosis adecuadas es la clave para mantener una buena salud. Sin embargo, hay algunos micronutrientres en concreto cuyas funciones son vitales para el cuerpo humano, y sin cuya presencia no “funcionamos” correctamente. Estas son las 7 vitaminas y minerales que más comúnmente hacen falta en nuestra dieta y cuya carencia puede tener efectos a largo plazo, empezando por agotamiento y decaimiento general. Su falta hace que estemos “hechos un trapo”, Vitamina B12. La vitamina B12 se encuentra naturalmente en muchos productos animales que incluyes el pescado, la carne, el pollo, los huevos y productos lácteos; por buena suerte para los veganos, algunos cereales enriquecidos y productos con levadura también la contienen. La vitamina se necesita para la correctaSigue leyendo...
haloterapia

Haloterapia – Salud y relax en cuevas de sal

Centro Terapéutico SALTIUM recrea las minas de sal con tecnología de última generación La Haloterapia es una terapia natural complementaria que consiste en respirar un ambiente saturado por micro partículas de sal. Las sesiones duran unos 50 minutos en ambiente relajado y entre sus principales beneficios destacan la purificación de las vías respiratorias, el refuerzo del sistema inmunológico y la mejora del aspecto de nuestra piel, retrasando su envejecimiento. SALTIUM es el primer centro con certificación europea y tecnología de cuarta generación. Su sede en Madrid recrea las cuevas de sal, cuyo uso tiene base científica. La Haloterapia es una técnica basada en respirar un ambiente saturado por micro partículas de sal Roca 100% natural de origen mineral. Este ambiente artificial es creado con una combinación de temperatura, humedad ambiental y concentración de partículas de sal muy pequeñas y capaces de llegar a los alvéolos pulmonares y depositarse profundamente enSigue leyendo...

Menopausia sin molestias

Se puede decir que una mujer ha entrado en la menopausia cuando han transcurrido 12 meses desde su último periodo. En esta etapa la producción de estrógenos por parte del organismo femenino baja significativamente, y la progesterona se hace prácticamente nula. Los estrógenos, además de afectar al sistema reproductor femenino, también ejercen una importante influencia sobre el tracto urinario, los vasos sanguíneos, huesos, piel, cabello, cerebro, músculos pélvicos y membranas mucosas. Esto explica porqué su retirada progresiva conlleva tantas alteraciones en el organismo. El término Climaterio hace referencia al conjunto de síntomas que vienen asociados a esta reducción de estrógeno, el proceso comienza antes de la retirada definitiva del periodo y concluye unos años después. Los síntomas asociados a la menopausia pueden abarcar: Sofocos, sequedad vaginal, ganancia de peso, problemas de sueño, cambios de humor, ansiedad y desasosiego, pérdida de masa ósea, pérdida de hidratación y densidad cutánea, adelgazamiento delSigue leyendo...