Montse Bradford

Montse Bradford

Montse Bradford Bort, barcelonesa de nacimiento. Establecida en Londres desde 1978 hasta el 2006, año en el que se traslada a Barcelona, ha estado desarrollando su carrera profesional como pionera en el campo energético de la Salud Integral por toda Europa. Compagina la escritura con la enseñanza de la nutrición natural y energética y la salud holística. Es terapeuta de Psicología Transpersonal y del arte de la curación vibracional. Imparte charlas, cursos de formación y conferencias por toda España, Europa y Sudamérica. Desde temprana edad se empezó a interesar por todo lo relacionado con la salud y la armonía interior. Ha estudiado y vivido en diferentes países, estudiando con destacados profesores del campo de la alimentación energética y se ha formado como terapeuta de curación holística. Entusiasta de la innovación e investigación, ha sabido complementar estas disciplinas para ofrecer seminarios únicos, con poder de auto-transformación y salud integral. Galardonada por la Fundación José Navarro, con el PREMIO VERDE 2008, por su obra y trabajo a favor de la alimentación responsable y desarrollo sostenible. De sus obras más recientes destacan ocho publicadas en español: La alimentación natural y energértica Alquimia en la cocina Las verduras del mar Las proteínas vegetales La alimentación de nuestros hijos El peso natural: Cómo eliminar el sobrepeso La cocina de la abuela La alimentación y las emociones Entre sus actividades destacan: Directora de alimentación energética en el Instituto Kushi de Londres. Fundadora, directora y profesora del centro residencial de Salud Integral de Brighton (Inglaterra). Fundadora de las escuelas de cocina en Bath (Inglaterra) y en Barcelona donde actualmente imparte sus cursos de formación de alimentación natural y energética, seminarios monográficos y cursos de profesorado. Ha impartido clases en diferentes escuelas universitarias. Participa en programas de radio y televisión. Colabora con un número destacado de revistas nacionales. Participa regularmente en ferias y congresos.

Todos los artículos de Montse Bradford

alimentación alcalina

Alimentación alcalina para un sistema circulatorio saludable

Nuestra sangre es una réplica del agua marina, en donde biológicamente la vida empezó. Para que esté en sus mejores condiciones, la sangre tiene que tener un pH ligeramente alcalino, entre 7.3 y 7.45. Si el pH está por debajo de este nivel, entonces habrá acidez en la sangre, con tendencia de condición más Yin (debilidad, frío, falta de energía sistema inmunitario bajo, emociones de victimismo, tristeza…). Si el opuesto ocurre, y está por arriba de este nivel, se creará una condición con tendencia más Yang (emociones fuertes, rigidez, inflexibilidad, presión alta, obesidad..).

También es importante equilibrar el nivel de azúcar en la sangre. Sin un suministro constante y equilibrado de glucosa y oxígeno, no podríamos vivir mucho tiempo. La cantidad precisa de glucosa en el riego sanguíneo es fundamental. Para mantener una buena salud, necesitamos comer azúcares o carbohidratos polisacáridos (en forma de cereales integrales-semillas de vida) los cuales, por medio de la digestión se convierten en la calidad adecuada de glucosa que el cuerpo necesita.…

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navidad consciente

Navidad consciente

Estamos inmersos en unas fechas muy señaladas marcadas por innumerables celebraciones en las que nos reunimos con la familia y amigos para festejar. Las tradiciones son muy enriquecedoras si realmente las honramos de forma sencilla, con corazón y consciencia; pues nos ayudan a unirnos un poco más a todos los de nuestro entorno y reforzar lazos de amor y amistad. Para mí, esto es lo más importante en una Navidad consciente, aunque algunos se empeñen en poner en el centro de atención a la comida y bebida en cantidades excesivas.

Supongo que si nos encontramos vacíos internamente, sin un trabajo diario para fomentar nuestra paz y armonía interior, desearemos encontrar estímulos externos que compensen esta carencia. Y entonces nos encontramos con una sobrecompensacion de factores externos: regalos, comida y bebidas que nos ayudan a tapar lo que realmente necesitamos: calidad de vida, estabilidad emocional y conexión interior.

La comida física, es tan solo para nuestro cuerpo físico, y éste funciona muchísimo mejor si le damos a diario alimentos muy simples y naturales, cocinados con entendimiento energético y sentido común.…

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apegos alimenticios

Los apegos alimenticios y las emociones

Cómo compensar los apegos alimenticios entendiendo sus mensajes

Desde la infancia, estamos relacionando la comida física con emociones y sentimientos de placer, arropo, cariño, y así seguimos de adultos, con las mismas pautas de conducta. La alimentación puede llevar una gran carga emocional para muchas personas, dependiendo de la forma en que hayan vivido su infancia. No nos han enseñado a evolucionar en este campo, a aprender una alimentación consciente en la que nosotros llevemos la batuta de nuestra vida. Todavía un gran número de personas se rigen por lo que les gusta o lo que les apetece en un momento determinado.

Somos inconscientes del efecto y reacción de las sustancias que hemos ingerido, y esto nos hace estar más vulnerables en la vida. No sentimos las reacciones de nuestro cuerpo, sus susurros, ¡tenemos que esperar a sus aullidos!. Lo fundamental, es conocer los efectos de cada alimento y de cada bebida.…

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alimentación en los meses de calor

La alimentación en los meses de calor

Cada estación comporta energéticamente un cambio, si bien éste no está limitado a las fechas «oficiales» del calendario. Aunque en la actualidad los cambios climáticos pueden ser inesperados, todavía podemos guiarnos por las energías estacionales y aplicar sus principios fundamentales para un mejor equilibrio personal. A medida que se acerca el verano, deberíamos ir adaptando la alimentación en los meses de calor gradualmente. En esta época, todo en la naturaleza está en completa actividad, en pleno auge y desarrollo. También nosotros nos sentimos más abiertos, activos y vivos para poder realizar todos los proyectos pensados durante el invierno. Estamos más sociables y predispuestos para realizar actividades al aire libre.

Necesitamos, muy especialmente, un aporte energético abundante para poder seguir el ritmo de vida fácilmente y compaginarlo con la energía que nos rodea. Hemos de tener en cuenta, no obstante, que, con el calor excesivo, nuestro cuerpo suda, perdiendo una importante cantidad de sales minerales.…

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energía vital

Energía vital: Nuestro mundo interior y su reflejo exterior

¿Cuántas veces al levantarnos nos hemos preguntado delante del espejo que nos pasa? ¿Qué significan estas ojeras? ¿Porqué el color de mis pómulos es hoy diferente? ¿Son estas arrugas en la frente signo de una madurez inmediata? ¿Son estas preguntas una fantasía? ¿O una realidad diaria para todos nosotros? Puede que algunos no les preocupe el físico, pero seguro que a todos nos interesa cuidar y nutrir la calidad de nuestra energía vital, poder empezar y finalizar nuestras tareas diarias con ganas, entusiasmo, buen humor y dinamismo, tener buen apetito, dormir con profundidad y estar agradecidos a la vida. En medicina oriental, se ha practicado desde hace miles de años el diagnostico facial y otras formas simples de poder autorregularnos, conocernos y escucharnos. Tanto a nivel físico como emocional y mental. De este modo, siendo auto conocedores de nuestros susurros, podremos prevenir a largo plazo los aullidos. ¡Vale la pena!

DIAGNÓSTICO FACIAL
En nuestra cara tenemos reflejado en distintas zonas la mayor parte de nuestros órganos vitales, hecho que constituye una forma muy practica de autorregularnos a diario.…

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combatir el insomnio

Combatir el insomnio – Un sueño dulce a diario

Hoy en día tenemos en España, un 40% de adultos afectados con problemas de insomnio. Sabemos muy bien, que cuando no hemos tenido una buena noche de sueño reparador, el siguiente día es difícil, nos sentimos cansados, con mal humor y todo es un esfuerzo. Necesitamos nuestras horas de sueño, para reparar, regenerar y relajar especialmente a nuestro sistema nervioso. Existen muchas causas del porque se produce el insomnio, y también muchas clases de ellos, aunque los más importantes serian dos:

1) dificultades para conciliar el sueño
2) despertarse entre las 2-4 a.m. y tener dificultad para dormir de nuevo

Para poder dormir con calidad, tenemos que evitar algunos hábitos nocivos de forma de vida. Te damos unas claves para combatir el insomnio:

• Cenar tarde. Las horas de descanso son para reparar el sistema nervioso, no para digerir la cena!
• Cenar en abundancia.
• Tomar proteína animal en la cena.…

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energía para el cerebro

Energía para el cerebro, alimenta tus neuronas

El cerebro humano no sólo es el instrumento más funcional y organizado que conocemos, sino que también es el más complejo. Está compuesto de un número de células nerviosas llamadas neuronas que, según cálculos recientes, puede alcanzar un total de unos cien mil millones. Además, contiene un número mucho mayor de otras células llamadas gliales. Las neuronas son células especializadas en la recepción y transmisión de información. Por lo general son sumamente pequeñas. Unas treinta mil de ellas caben en la cabeza de un alfiler.

Cada una de estas neuronas está conectada a cientos o incluso miles de otras neuronas, formando redes extremadamente complejas. De estas conexiones depende nuestra memoria, el habla, el aprendizaje de nuevas habilidades, el pensamiento, los movimientos conscientes y en fin, todo el funcionamiento de nuestra mente. Los alimentos para un cuerpo saludable son indispensables, pero el cerebro también requiere de la “gasolina” suficiente para almacenar millones de informaciones visuales, auditivas o motrices, y además, acordarse de algo en el momento que se necesita.…

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proteina animal

Proteína animal y su impacto en la salud

Creo que es un tema muy importante a tratar, por la cantidad de ideas, teorías, dietas, y formas de alimentarse que los humanos hemos adoptado en nuestras vidas. Por lo que trataré de profundizar en este tema, dando datos concretos, para que cada lector saque sus conclusiones y adopte lo que crea mas oportuno en su vida. No estamos tratando de convencer a nadie, tan solo exponiendo información. Es cierto que las proteínas son imprescindibles para el desarrollo y el mantenimiento celular, pero no sólo existen las de origen animal. Hay una gran cantidad de alimentos de origen vegetal, con una elevada proporción de proteínas de mucha mejor asimilación por parte del organismo humano.

Al mismo tiempo, existe una concepción errónea sobre la cantidad de proteínas que necesitamos para vivir. Un individuo con una gran actividad física, necesitará un mayor porcentaje, así como los niños, las embarazadas y los lactantes. Aquellas personas que llevan una vida sedentaria necesitan una menor cantidad de proteínas, ya que no desgastan tanto. …

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consumo responsable

Consumo responsable

La sostenibilidad es un tema que ya no podemos dejar atrás, mirar hacia otro lado y pensar que otro lo arreglara, que no es nuestro problema. Porque realmente SI nos afecta ya a todos, y afectará a futuras generaciones. Sin mirar muy lejos, nuestros hijos, ¿cómo van a subsistir con el estado en que estamos dejando el Planeta? Podemos encontrar cifras, estadísticas e información escalofriante en libros o Internet, pero lo mas fácil es olvidarlo porque no afecta directamente ni de forma inmediata.

Aquí cito, de forma muy mínima, alguna pincelada de información para que empecemos a reflexionar sobre este tema tan vital en nuestras vidas, luego vosotros mismos podéis documentaros con profundidad en el tema:

• Uno de cada 6 seres humanos vive en pobreza, sin agua, sanitarios, ni electricidad.
• Mientras mas de 1.000 millones de personas son víctimas del hambre, hay 1.500 millones que padecen el sobrepeso.
• Vemos que mientras un grupo de personas está en deficiencia de recursos, otro grupo esta en exceso, y sufre enfermedades a consecuencia de ello (obesidad, colesterol, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, etc.).…

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la alimentación y las emociones

La alimentación y las emociones

Hagámonos una pregunta: ¿Por qué a nivel colectivo las personas utilizamos comida física para paliar nuestros estados emocionales. ¿Que conexión existe?

No tiene sentido, ya que el cuerpo emocional vibra a una frecuencia muy diferente que el cuerpo físico, su alimentación es muy diferente. Nuestro cuerpo emocional, no tiene sistema digestivo, ni dientes, así que no es necesario darle esta clase de comida, ¡no la necesita! Al contrario, es una forma de “tapadera” de “auto-saboteo momentáneo” para no sentir, ni aceptar nuestra realidad.

El alimento ideal para nuestro cuerpo emocional son pensamientos y creencias positivas de nosotros, creadas en momentos de paz y silencio interior. Si deseamos conocer la calidad de nuestros pensamientos, tan solo tenemos que observar cómo nos sentimos. Una mente dirigida y potenciada hacia la luz, el amor, la serenidad, la positividad, tan solo puede generar emociones de estabilidad, sosiego, paz y alegría.

Las teorías de el porqué existe este vínculo, este apego entre la comida física y la emocional pueden ser múltiples.…

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