Propiedades de la jalea real

La Jalea Real es segregada por las glándulas hipofaríngeas y mandibulares de las abejas obreras entre su 5º y 15º día de edad, quienes como si de una leche materna se tratara, alimentan con ella a las larvas de zánganos y obreras en sus primeros días y a la reina durante toda su vida. Ello marcará la diferencia en su longevidad, de los 50 días de vida de una obrera a los 5 o 6 años de la reina, y la razón de la esterilidad de las obreras frente a la increíble fecundidad de la reina (de 2.000 a 3.000 huevos diarios). Su composición, variando según su edad, climatología y alimentación será lo que marcará las diferencias fundamentales en su calidad. La jalea real es un alimento que actúa como un complejo vitamínico natural rico en vitaminas del grupo B estimulando en general el organismo, siendo complemento idóneo en la dieta de personas sometidas a esfuerzos de tipo físico o intelectual. Su contenido en triptófano aumenta la serotonina, hormona que regula el estado anímico, por lo que su uso está especialmenteSigue leyendo...

Beneficios del chocolate y del cacao

Beneficios del chocolate y el cacao: Son alimentos con alto contenido energético, pero con gran cantidad de flavonoides, antioxidantes naturales que evitan la oxidación del colesterol y poseen alto contenido en quercetina que ayuda a prevenir trastornos cardiovasculares y estimula las defensas del organismo. Contienen, también, teobromina, cafeína y tiramina (igual que el té, el café y las bebidas cola) que operan como estimulantes del sistema nervioso central, aunque nervioso central, aunque con efecto leve, pero se ha comprobado que en niños puede provocar desórdenes en el descanso y trastornos digestivos. Además contienen ácido fólico, vitaminas A y B1, minerales como el calcio, fósforo, hierro, magnesio, cobre y potasio, nutrientes indispensables para la regulación del metabolismo. Todas estas propiedades no se aprecian en el chocolate con leche o el chocolate blanco. Mucha gente piensa que el chocolate provoca adicción, sin embargo, no hay estudios que prueben esto, lo que si esSigue leyendo...