Todo sobre Sano y Ecológico

agua en Perú
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

El agua en Perú, un derecho constitucional

El agua en Perú será un derecho constitucional, y para ello está tomando medidas para llevar a cabo la promesa del presidente Pedro Pablo Kuczynski, de aumentar la cobertura de agua y alcantarillado. Esto incluyendo la modificación de la Constitución del país, para hacer posible del acceso al agua un derecho constitucional.”

En los últimos días de junio, el gobierno aprobó dos nuevos mecanismos, en apoyo a sus planes para los servicios de agua y alcantarillado, como parte de un esfuerzo más amplio para que el país tenga el acceso a ambos servicios, según prometió el presidente. Kuczynski también firmó la Ley 30588 (22 de junio) que modifica la Constitución de 1993, para hacer del acceso al agua un derecho constitucional, una medida que los grupos de defensa pública han exigido durante años.

La designación proporcionará a las comunidades rurales, más voz a la hora de entablar tratos con el estado y con las compañías que desarrollan proyectos mineros, de petróleo y de gas.…

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Stevia en hoja
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

La Stevia en hoja se legaliza en Europa

 

Los productores y los consumidores de STEVIA ganan la batalla a la AECOSAN, a pesar de las trabas de la Administración española.
La Comunidad Europea acuerda que, a partir del día 16 de junio de 2017, la venta de STEVIA seca para infusión es legal en toda la UE y felicitamos por ello a toda la ciudadanía comprometida y empresas que lo han hecho posible.

Al mismo tiempo se ha percibido la falta de rigor en aplicar la libre circulación de productos, referido a la STEVIA ; planta que en hoja se podía adquirir libremente en Alemania, pero no en España.

Por otro lado, los productores de STEVIA han tenido que soportar unas pérdidas económicas muy importantes por la persecución y prohibición de esta venta.

La Asociación Dulce Revolución, en representación de miles de usuarios, recogió más de 50.000 firmas, que junto a la carta reclamatoria se entregaron a la Ministra de Salud, acompañada de una exigencia con fecha de caducidad, el 16 de junio.…

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Plantacion de Agave
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

El Sirope de Agave, dulzura sana y natural

El sirope de agave es un jugo concentrado de origen vegetal de sabor muy dulce. En los últimos años se ha vuelto muy popular entre los amantes de la alimentación sana y natural.

Se extrae de un cactus originario de Mesoamérica y el Caribe, el Agave también es conocido como pita, maguey, cabuya, fique o mezcal, entre los nombres más frecuentes. Se han adaptado extraordinariamente a las características del mediterráneo, especialmente en las costas de la península ibérica. Estas majestuosas plantas forman una gran roseta basal de hojas gruesas, carnosas, suculentas y espinadas. Crecen de forma lenta y cuando desarrollan el escapo floral, más alto que las hojas, florecen, fructifican, y mueren.

Cada vez está más extendida la venta del sirope de agave no sólo en tiendas de dietética como endulzante alternativo al azúcar y a la miel de abeja. Su reconocimiento ha crecido hasta el punto que cada vez es más utilizado por la industria alimentaria como sustituto del azúcar refinado en la elaboración de distintos productos procesados, como los licuados vegetales, la bollería industrial e inclusive para caramelos y chucherías.…

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Islas de plástico
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

¿Qué pasa con el plástico que no reciclamos?

Hemos creado una sociedad consumista de usar y tirar, que provoca la generación de una enorme cantidad de residuos. En concreto, los residuos de plastico son los que nos está llevando a un problema medio ambiental bastante grave.

Es importante señalar que entre 2004 y 2014 se produjeron más kilogramos de plástico que en todo el siglo XX.  Aunque nuestra conciencia ecológica está cambiando, y cada día se reciclan más residuos para obtener materiales nuevos, por desgracia, no todo el plástico se recicla aún.
Ahora bien, ¿dónde termina la mayoría de plástico que no llegamos a reciclar? En nuestros mares y océanos, convirtiéndolos por tanto en el mayor vertedero natural del mundo.

Cada año llegan 8 millones de toneladas de residuos de plástico a los mares y océanos, lo que supone el 80% de la contaminación marina. Este plástico está ahogando nuestros ecosistemas marinos y poniendo en peligro la supervivencia de las especies que viven en él.…

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Tierra
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Día Internacional del Medio Ambiente en Peligro

Hoy celebramos el Día Internacional del Medio Ambiente, a sólo cuatro días de que Donald Trump decidiera abandonar el Acuerdo de París para la lucha contra el cambio climático y actualmente son tres los países del mundo que no lo ha firmado.

En su obra negra “Saturno devorando a un hijo” Goya hace emerger de la oscuridad un monstruo, de ojos desorbitados, que cruel y sin piedad, devora a un niño. El horror nace del acto de poder que ejerce Saturno sobre el hijo indefenso. Una visión que puede retratar la parte más oscura del Ser Humano.

Goya retrata una historia, la de una de las formas de poder que nace de la relación desigual entre un dios y una criatura indefensa. La misma relación que se puede dar entre dos entidades cualquiera (que pueden ser personas, empresas, gobernantes, estados…).

El retrato de Goya es totalmente actual. Es evidente la asociación que podemos hacer de esta idea con el indefenso planeta en el que habitamos y con algunas formas de poder devoran el futuro y la calidad de vida de la humanidad.…

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Lluvia Acida Cambio climatico
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Lluvia ácida ¿Cuáles son los efectos y causas de la contaminación sobre la tierra?

Uno de los grandes efectos de la contaminación del aire es la lluvia ácida. El uso de combustibles fósiles (carbón y petróleo y derivados) provocan la emisión de gases a la atmósfera. Estos gases, una vez liberados en la atmósfera cuando se combinan con el vapor de agua de las nubes, da lugar a un compuesto de ácidos que vienen de vuelta a la Tierra en forma de “lluvia ácida”, pero también de “ácido nieve” y “vapores ácidos.” Más evidentes son las consecuencias de la lluvia ácida que destruyen poco a poco los bosques, provocan la desaparición de toda la vida natural de los lagos y además provocan daños a los monumentos de la ciudad. En Italia, a causa de la lluvia ácida, el 10% de los bosques están quemados, un efecto notable de la contaminación.

Otro efecto causado por la contaminación del aire se conoce como el efecto invernadero.…

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Desayunos para runners
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Desayuno del runner: ¡Energía para correr!

El running es un deporte extendido entre la población y que cada vez posee más adeptos. Es fácil de practicar y económico aunque siempre es recomendable seguir tablas y patrones de entrenamiento pautadas por especialistas y entrenadores. Es importante realizar un buen desayuno ya que el desgaste energético va a ser grande. El número de carreras populares es amplísimo y prácticamente podemos encontrarlas en cada localidad y con kilometraje diverso.

Los nutricionistas recomiendan al runner probar el desayuno en entrenamiento para posteriormente, trasladarlo al día de la carrera si nos ha funcionado bien y así evitar posibles molestias gastrointestinales debido a una mala digestión, que podría entorpecer e incluso estropearnos la carrera. Para un runner es importante adquirir previamente hábitos saludables y que el desayuno sea sano y equilibrado.

¿Qué es la Carga Glucémica (CG)?

La carga glucémica es un valor que considera la velocidad a la que llega la glucosa (azúcar)en sangre junto con una cantidad de hidratos de carbono que contiene una porción habitual de consumo.…

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Dolor de rodilla
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Cinco razones por las que le duelen las rodillas

“El dolor de rodilla es el problema de las sociedades desarrolladas”, confirma Manuel Villanueva, director médico del Instituto Avanfi-tulesiondeportiva.com, traumatólogo y cirujano ortopédico, especializado en cadera y rodilla y cirugía ecoguiada. No entienden de edad ni de sexo, y la mayoría de la población acaba sufriendo por su causa en algún momento de su vida. Nadie se libra de esta molestia, aunque hay modos de prevenirla. Conozca a los enemigos públicos de nuestras articulaciones.

“Vivimos más, nuestros trabajos son más sedentarios y pasamos de estar parados muchas horas a correr o hacer deportes más complejos: esquí, tenis, triatlón, rugby, fútbol…La lista es interminable. Y muchas veces sin la preparación adecuada y con sobrepeso. Las lesiones deportivas, los accidentes de tráfico y sus secuelas y la artrosis (fruto de la mayor longevidad y de estilos de vida no saludables) son las tres causas principales del deterioro de nuestras articulaciones, con diferentes lesiones o enfermedades según la edad de las personas”, insiste el experto.…

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Agricultura Familiar
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Agricultura Familiar: ¿Quien alimenta al mundo?

 

Vamos a ello ¿quién alimenta al mundo?, ¿quién produce la mayoría de alimentos a nivel mundial? La respuesta sorprende, no es la agricultura industrial, supuestamente tan necesaria, sino la agricultura familiar. Según datos de la FAO (Agencia de Naciones Unidas para la Agricutura y la Alimentación) la agricultura familiar produce el 80% de los alimentos que se consumen en el mundo.

Estos días se celebra la Semana de la Lucha Campesina, pero también el Día de la Tierra, un día en el que las reivindicaciones para proteger el medio ambiente están en boca de todo el mundo, sin embargo, poco se oye sobre uno de los sectores que más afectan al cuidado del planeta: la agricultura. Por este motivo, estos días queremos recordar el papel que juega la alimentación para proteger la Tierra. Se nos ha hecho creer durante mucho tiempo que la agricultura industrial es indispensable para alimentar a la población mundial, que es más eficiente, más productiva y que tiene mejores rendimientos.…

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neumaticos reciclados
Ruth Alday - Sano y Ecológico - Revista Vida Natural

Neumáticos reciclados para fabricar balizas separadoras

La recuperación de neumáticos fuera de uso para fabricar balizas separadoras para carriles de bicicletas facilitan la circulación responsable y aumentan la seguridad vial, marcando una separación física y visual entre dicha vía y la calzada.

Según explican fuentes de Tratamiento Neumáticos Usados, S.L. –TNU-, Sistema Integrado de Gestión de neumáticos Fuera de Uso, estas balizas son una barrera de goma reciclada absorbeimpactos, que aporta más seguridad a los ciclistas, alertando y evitando que los vehículos invadan su carril.

Así, para fabricar una baliza se utiliza un neumático fuera de uso reduciendo la huella de carbono en 33 kg de emisiones de CO2 y se ahorra 11 litros de petróleo; “es un nuevo uso para los neumáticos usados y una gran idea para seguir reciclándolos, apostando por la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente”, añaden fuentes de TNU.

En esta línea, el Sistema Integrado de Gestión ha puesto en marcha su nueva campaña de información y concienciación sobre el reciclaje y tratamiento de los neumáticos usados; bajo el título `¿Sabías qué…?´…

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