Lo que normalmente sabemos de la cándida es que es un hongo que se desarrolla en el organismo dando lugar a múltiples enfermedades inflamatorias e infecciosas (en la piel, en la cavidad oral, genitourinarias, etc.). Lo que no sabemos es que la cándida tiene dos formas de presencia en el organismo: una es en forma de hongo, que provoca infecciones locales y es fácil de detectar y la otra es en forma de levadura, que no da síntomas tan evidentes y que pasa desapercibida para los controles médicos convencionales.

Dentro de la familia de los hongos los más frecuentes son el Aspergi-llus, el Mucor Racemosus, la Cándida Geotrychum y la Cándida Albicans cuya presencia en el organismo indica una ruptura de la flora fisiológica y de la simbiosis intestinal, aspectos que están muy relacionados con el uso de antibiótico, tetraciclina, corticoides, antiinflamatorios, anticonceptivos, quimioterapia y radioterapia entre otros. También influyen la presencia de mercurio (amalgamas) y el consumo de dulces.…