Rafael Román

Rafael Román

Encontrar la forma de alimentarse conscientemente (alimentación consciente), ese es el concepto “dieta” como palabra derivada del griego “daita” que significa “una forma de vivir”. No debemos olvidar que los alimentos no son, en el Mediterráneo, meramente nutrientes, sino que también son motivo de reunión y celebración. Olvidarnos de la salud mental y el disfrute sería un error (psiconeuroendocrinología). Las palabras de Plutarco en su obra Vidas Paralelas ilustran con una sencilla perfección esta realidad: “Los hombres se invitan no para comer y beber, sino para comer y beber juntos”. Además fue en la antigua Grecia y en Roma, donde los médicos daban mucha importancia a la alimentación para conservar la salud, prevenir y tratar enfermedades, bajo una dieta equilibrada, variada y con un aporte de macro y micronutrientes adecuado. No se puedo olvidar uno de los principios de la nutrición celular activa; la valoración terapéutica de los contaminantes tóxicos como origen de sintomatología del paciente que está justificada y es obligatorio tenerlo en cuenta en todos los casos con un alto “índice de sospecha” en la enfermedad. El doctor Barry Sear, bioquímico, dice en su obra; “La gente en las regiones mediterráneas se está alimentando actualmente del mismo modo que ha producido la tormenta perfecta en América. Esto explica por qué el 75 por ciento de los griegos tienen sobrepeso u obesidad y más de la mitad de la población de Italia, España y Portugal también tienen sobrepeso u obesidad. Realmente, se están tomando decisiones desde el punto de vista económico (alimentos baratos), que resultan incorrectas desde el punto de vista de la salud (se está incrementando el consumo de una dieta inflamatoria)” Profesor Rafael Román Profesor en Biocultura. Especialista universitario en Patología Alimentaria, Obesidad, Anorexia y Bulimia, por la Universidad de Cádiz. Nutrición y Dietética Aplicada, por la Universidad de Granada. Experto en Nutrición Celular Activa, Diplomado por la Asociación Francesa de Medicina Ortomolecular AFMO. Colaborador de la revista Vida Natural y motofan.com para deportistas de élite. Autor del libro “Las 12 claves de la nutrición Ortomolecular” editorial Mándala.

Todos los artículos de Rafael Román

fibromialgia

Fibromialgia y la relación con la intoxicación social

Los síntomas de la fibromialgia pueden ser de muchos tipos; migrañas crónicas, trastornos músculo-esqueléticos, respiratorios o cardiovasculares y alteraciones del sistema neurovegetativo. Por ello la enfermedad debe abordarse de forma multidisciplinar.

¿La agresión de toxinas y venenos a los que estamos expuestos, pueden ser un factor determinante en la fibromialgia? Eso es lo que se preguntan actualmente expertos de la medicina. Según los últimos estudios de toxicología en España, estamos expuestos a más de 3.500 sustancias extrañas para nuestro organismo y quizás sea esta una de las respuestas que buscamos ante este trastorno músculo-esquelético poco entendido por la medicina y caracterizado fundamentalmente por dolor crónico y persistente. Si la elevada exposición a estos agentes xenobióticos en combinación con ciertos microorganismos pueden ser la causa de la fibromialgia o el síndrome de sensibilidad química y otros trastornos de etiología diferente, ha de investigarse y poner sobre la mesa, por la importancia que puede tener para estos pacientes sin una solución aún clara.…

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Teresa Perales

Teresa Perales

He tenido el gran placer de entrevistar a una mujer fuerte y muy aragonesa como a ella le gusta decir. Teresa Perales es 22 medallas olímpicas, fisioterapeuta, madre, deportista, escritora, speaker y coaching deportivo y he de recordar para los que os gusta la natación que Teresa Perales tiene las mismas medallas olímpicas que Michael Phelps. Eso lo dice todo ¿verdad? Coraje, ilusión y mucha sencillez, así es Teresa. Un punto de referencia en el cual poder buscar el ejemplo para quien lo necesite.

¿Llevas alguna rutina de alimentación?
No especialmente una rutina, sino un descarte de alimentos que habitualmente no los cómo, como hamburguesas, cosas con mucha grasas, no tomo excesivas carnes, más pescados y verduras, hidratos de carbono, y sobre todo muchas verduras al vapor ¿Quién te lleva la dieta? Pues mira, me la llevo yo, solo me he puesto en manos de nutricionistas, antes de las olimpiadas de Londres.…

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Igor Antón

Igor Antón

Es curioso, como aparece en el camino aquello que uno desea insistentemente. Me explico; Pensando en el próximo artículo, mi intención era la de entrevistar a un ciclista, (Contador, Freide, Antón, etc,.) y en ello estaba tirando de mis contactos, cuando en esa misma tarde, nos fuimos a un concierto de Space Octopus en el Villa de Bilbao, relajar la mente y continuar. No podía ni imaginarme que allí mismo iba a estar mi próximo articulo para Vida Natural. Y es que tras acabar el espectáculo, y saludar al batería Iván Román, él mismo me presentó a uno de sus amigos; Igor Antón, ciclista profesional. En el primer momento, en la  presentación, me pareció gracioso que se llamase como el propio ciclista, hasta que el propio Igor, me dijo; no, no, te equivocas ¡es que soy el ciclista!… curioso como fluye la vida, lo dijo Paulo Coelho; Cuando quieres algo, todo el universo conspira para que realices tu deseo.…

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José Javier Hombrados

José Javier Hombrados

El soldado hispano se caracterizaba por su bravura, pero también por el cumplimiento de la palabra dada, no concebían la vida sin el combate e incluso usaban defensas corporales, desde las rodelas, escudos, corazas y cascos de mayor o menor poder, dependiendo de la condición social del guerrero que los portaba. Los Hispanos, (Aguinagalde, Sterbik, Tomás, Entrerrios, Rocas, Sarmiento, Maqueda, Cañella, Guardiola, Morros, Garcia, Ruesga, Sierra, Ariño, Montoro, Folch y todos los que hacen que el equipo funcione), encorajinados y reforzados por un ambiente espectacular en el Palau Sant Jordi, ganaron el mundial frente a un fuerte Danés que tuvo que dar por perdida su batalla, ante los fieros luchadores.

He entrevistado a muchos deportistas de élite y siempre por supuesto miro su palmarés, y con José Javier Hombrados portero de la selección y de baja por lesión y ojalá futuro presidente de la RFEBM, me he llevado una gran sorpresa, que por otro lado intuía, ya que soy un seguidor de este maravilloso deporte y sabía de antemano muchos de sus éxitos deportivos.…

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David Meca

David Meca: ALWAYS AHEAD/Adelante siempre

Meca es sencillo, muy tranquilo y ante todo muy profesional. Sabiendo del poco tiempo que tiene, le pillé en pleno aeropuerto a punto de facturar sus maletas. Pero como si nada, David mostró muchísima tranquilidad la media hora larga que estuvimos hablando y entre maletas y facturación pudimos hacer la entrevista. Yo hubiese perdido ese vuelo internacional que tenía. David Meca es el único nadador en la historia de la CSA (Channel Swimming Association), que ha cruzado el Canal de la Mancha por dos veces con marca inferior a ocho horas. Son muchos los récords,.. En el Canal de la Mancha, en el Estrecho de Gibraltar, las travesías uniendo las Islas Gomera-Tenerife, Tenerife y Gran Canaria, nadar desde la Península a las Islas Baleares sin parar…y no olvidemos las medallas en el Campeonato del Mundo de BCN 2003 o en Montreal 2005 además tiene una gran familia, tres carreras (Arquitectura Paisajística, Económicas y Arte Dramático en la USC de California) y mucho trabajo diario…

 ¡Hola David, qué tal estas!

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elsa punset

Entrevista a Elsa Punset

Elsa Punset se licenció en Filosofía y Letras y es máster en Humanidades por la Universidad de Oxford. Es también máster de Periodismo por la Universidad Autónoma de Madrid y máster en educación secundaria por la Universidad Camilo José Cela (UCJC). Colabora habitualmente en distintos medios de comunicación, imparte conferencias y dirige en la UCJC el Laboratorio de Aprendizaje Social y Emocional, desde el que trabaja en la aplicación de la inteligencia emocional en los procesos de toma de decisiones y aprendizaje de niños y adultos.

¿Elsa; ¿cuanto debe durar un abrazo?
Un buen abrazo debe durar al menos seis segundos, para que pueda consolidarse el proceso químico correspondiente en el cerebro. El abrazo es un gesto que nos hace sentir bien, que alivia la soledad y que ayuda a superar el miedo. ¡No hay que olvidar que las personas que abrazan envejecen más despacio! En casa, en el coche, en la calle, si estás con un amigo, con tus hijos, tus padres, tus abuelos, los vecinos… recuerda cada día que un abrazo verdadero, de al menos seis segundos, es una gran terapia para todos.…

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nutrición ortomolecular

Nutrición ortomolecular

Te has dado cuenta, que en algunas ocasiones de tu vida, ha existido un momento de euforia, alegría y sensación en la que podías hacer cualquier cosa? ¿Has sentido alguna vez esa sensación de estar rebosante de salud, y tener una vida plena y llena de vigor? Ese es el momento, esa es la sensación que siempre deberíamos sentir y esa sensación se puede alargar en el tiempo. ¡Ese es el estado natural del ser humano! En esa “zona”, en ese estado, es cuando todas nuestras reacciones químicas internas han estado funcionando al 100%. ¡Y esto, puede volver a ocurrir si tú quieres! La terapia Ortomolecular o medicina Ortomolecular es una forma de nutrición específica cuyo objetivo principal es equilibrar la bioquímica del organismo mediante una nutrición individualizada con nutrientes naturales específicos. Digamos, que es la puesta a punto de un organismo “oxidado” mediante alimentación específica para el individuo que la solicita.…

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jorge lorenzo

Jorge Lorenzo

Cuando hablas con Jorge, te das cuenta que estás ante una persona madura, sincera y fuerte. Nada puede tumbarle. Y en estos tiempos que corren, estar cerca de alguien así, y poder contagiarse de ese espíritu, es mejor que invertir en valores seguros…el dinero aquí, no tiene nada que ver…solo la fuerza física y moral. Y eso es lo que pedimos a nuestros deportistas, valores, con los que contagiarnos para seguir adelante en el día a día.

La rutina y una “alimentación espartana” pueden ser eficaz para dos cosas, sentirnos bien y no derrochar en alimentos vacíos, sin nutrientes (azúcar, pasta blanca, pan blanco, etc.). Se trata de elegir bien. La crisis nunca puede ser un revulsivo para cuidarnos, todo lo contrario, una alimentación bien guiada, con los principios activos y nutricionales adecuados, no es cara y además fortalece nuestros principios, nuestras ideas, nuestro organismo.

Jorge nos habla en exclusiva para Vida Natural de los nutrientes que toma y la alimentación que lleva.…

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Maider Unda

Maider Unda

El carácter, se forja, se hace, se crea, y ante todo es influido por la educación, la cultura, la familia cercana, el trabajo, las amistades y sobre todo, creo yo, por el deporte. Cuando entrevisté a Maider, me di cuenta enseguida que estaba ante una persona forjada con carácter, pero no el carácter que implica lucha, sino el carácter decidido, el temple, el autodominio y la responsabilidad con la familia. Para mí ha sido todo un descubrimiento el conocer a Maider, la lucha y el carácter decidido junto con la responsabilidad. Su imagen de luchadora temible se ve disuelta en cuanto la conoces, porque puede llegar a ser encantadora.

El carácter influye mucho en la vida de una persona, ya que puede hacer que la vida sea mejor o peor, y el de Maider es de capacidad de trabajo, el denominado carácter apasionado. Maider ha luchado desde los 9 años, por su pasión y en el ring, ha luchado con todo tipo de oponentes, incluso un ex de nuestro querido Athletic de Bilbao.…

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Ángel Nieto y Efrén Vázquez

Ángel Nieto y Efrén Vázquez

Voluntad, esfuerzo, disciplina. Son valores con los que se puede triunfar en la vida. Y de eso va este artículo, de esfuerzo y tenacidad. Separados por los años y salvando las distancias, he podido conversar con dos pilotos del motor, con dos guerreros del esfuerzo, dos pilotos en la elite deportiva, dos grandes luchadores, separados simplemente por la edad, pero que son muestra de que no hay diferencia a pesar de los años, de que realmente lo que nos mueve, es la ilusión, la fuerza de voluntad y la lucha en el día, día. Son Ángel Nieto y Efrén Vázquez.

Ángel Nieto, nació en Zamora en 1947, en el seno de una familia humilde. Su vida ha sido y es hoy en día a sus 64 años, todo un ejemplo de superación personal, su palmarés como piloto, no deja duda de que su motivación ha sido muy fuerte, 12 veces campeón del mundo, más 1, como a él le gusta decir.…

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